Din beste kake uten melk og mel

Jeg har fått ny jobb og i den anledning skal jeg denne uken ha med kake på min nåværende jobb som en takk for meg.

Den ene personen på jobb spiser ikke hvetemel og melkeprodukter og jeg ønsker å lage en kake alle kan spise.

Hva lager jeg? Er det noen som har en kjempe god oppskrift på en kake uten mel og melk?

Denne, med melkefri margarin i stedet for smør! Tequilakremen kan lages med soyafløte, den med et jordbær utenpå. Alpro Whipped, eller noe sånt?

http://www.nigella.com/recipes/view/flourless-chocolate-lime-cake-with-margerita-cream-5146

Hva med å bruke Toro langpannekake og lage den til en Soaked kake? Steke den, stikke masse hull i den og tømme over masse masse god glasur.

Jeg elsker dronningens festkakeglasur som er 100g smør(melkefri melange), 150g mørk sjokolade (jeg bruker dronningens men den står det melk på nå selv om det ikke er med i produksjonen på grunn av mye forurensning, men det har ikke plaget mine barn. Annen kokesjokolade eller 70% går og), 1ss eplejuice og 1 ss lys sirup. Smøret smeltes, og så smeltes sjokolade oppi smøret før man rører inn resten.

Den glasuren blir ganske tykk og konfektaktig og en stor favoritt i soaked chocolate cake her i huset.

Jamie Oliver har oppskrift på sjokoladekake med to type nøtter, uten melk og mel, men med masse smør.

Toro kangpannekake med glasur av blått smør, kakao, melis, vanoljesukker og kaffe. Knallgodt.

Takk for tips. Toro sin syns jeg ikke er noe særlig, den er liksom ikkje saftig og god. Men om jeg lager den som soaked cake så kan den jo bli bedre 🙂