Hvordan tilberede scampi

Jeg kjøpte en kilo frossen scampi av isbilen.Jeg la den i fryseboksen, og kommer nå til å tenke på hva jeg i allverden kan lage av dette. Noen som vil komme med forslag?
(Jeg må kanskje sjekke om det er skall på? )

Jeg syns det er godt å bare steke i olje og hvitløk.

Jeg liker å legge scampi i marinade for så å steke de i grillpanne. Jeg har to forskjellige som jeg liker å bruke.

1.
5 ss søt soyasaus
1 ss salt soyasaus
3 ss søt chilisaus
et par fedd hakket hvitløk
litt olje
en klype salt

2.
Olje og søt chilisaus omtrent like mye av hver
et par fedd hakket hvitløk
saften av en sitron
skiver med ingefær (Mengde? Nja, ca like mye som en tommeltott)
En neve koriander
1 - 2 ss honning

Jeg er enkel og liker å kjøpe tempuramiks som finnes i store matvarebutikker (sist sett på obs). Fritere de i den og servere med sur søt saus og ris.