Hva skal du ha til middag i dag? Tråd #7

Toffskij skrev:

Ny tråd!

Tusen takk.

I dag lagde jeg langkokt suppe med kraft fra julas pinnekjøtt og med gulrøtter, kålrot, potet, hakket løk og oppskåret villsvin. Det ble sinnsykt godt og heldigvis nok til i morgen også.

Filifjonka må fortelle om den asiatiske ribba, jeg har også en ribbe i fryser'n.

:)Strå. Den suppa høres knallgod ut. I dag ble det litt spicy lammekjøttgryte som koste seg på komfyren i noen timer med hvite store bønner, røde linser mm. Blir rester i morgen.

Strå skrev:

Filifjonka må fortelle om den asiatiske ribba, jeg har også en ribbe i fryser'n.

Det fins mange oppskrifter, og jeg fulgte ingen av dem helt nøyaktig, men hadde mange elementer fra denne:
https://www.google.no/amp/s/www.matprat.no/oppskrifter/kos/ribbe-med-asiatisk-glaze/%3fgoogle=amp

Lapskaus. Skal få Storesøster til å bake fletteloff inntil.

I dag skal vi langtidskoke høyrygg i en chilli con carne. Det pleier å bli skikkelig godt.

Pokebowl.

Idag skulle vi egentlig på middag til mamma, kjøttkaker (mammas kjøttkaker er best),men det utgår så det blir lapskaus istedet hjemme.

I dag blir det kyllingsalat

Vi skal ha biffgryte med dumplings. Iskrem med salt karamellsaus til dessert.

Kyllinggryte med ris og salat.

Rød thaikyllingkarri, og mandelkjernepudding til dessert. Sjikkli fusion.

Rester fra i går, med ny salat. Lettvint. 🙂

Mandelkjernepudding, DET fikk jeg lyst på nå! Hvordan lager du den? Jeg har bare smakt fra sånn pulverpakke i barndommen, men husker den som veldig god.

Det er sånn fra pulverpakke, det er Toffemannens lidenskap (han fikk en pose i julekalenderen). Jeg synes fortsatt den er god.

Skikkelig nostalgipudding. Det må jeg teste en dag, får den nok helt for meg selv tipper jeg.

Har satt deig til burgerbrød, og så skal jeg lage burgere og cheddarsaus.

Filifjonka skrev:

Skikkelig nostalgipudding. Det må jeg teste en dag, får den nok helt for meg selv tipper jeg.

Nostalgipudding er ordet!

Syrinx snakker om burgere, så jeg tipper det blir det i løpet av uka som kommer, ribbe etter tips herfra blir til helgen. I dag blir det Heltens lasagne med salat og mitt ferske grovbrød til. Suppa jeg snakket om i går var resten av fredagens suppe, jeg lå visst en dag på etterskudd.

Vi skal ha klubb (ball, komle, kompe osv) med trøndersk dupp (saus av brunost, melk og sukker), bacon, lokal mørpølse og vanlig kjøttpølse.
Smelta smør må mannen ha til, og kulturmelk til svigerfar.

Jeg fanget to danske ribbenssteker på Holdbart denne uka. Den ene blir middag i dag, stekt som vanlig ribbe, med surkålrester fra jul og poteter fra andelsgården. Men den andre tenkte jeg å servere som asiatisk ribbe, når den en gang kommer ut av fryseren.

I går ble det hjemmelaget indisk daal og hvitløksnan. Første gang jeg har prøvd meg på hjemmelaget nanbrød, og det var både artig og godt. Det ble visst potetgull til dessert, siden det var lørdag.
I dag blir det wok med svinekjøtt. Uten dessert.