Hjemmelaget syltetøy

Noen som har en enkel oppskrift? Jeg har en stor skål med blåbær som jeg vil lage syltetøy av, til pannekaker. Skal ikke fryses.

Rypejenta skrev:

Noen som har en enkel oppskrift? Jeg har en stor skål med blåbær som jeg vil lage syltetøy av, til pannekaker. Skal ikke fryses.

Bare rør dem lett sammen med passe mengde sukker (100-150 g per halvliter bær).Det enkle er ofte det beste. 😉

Jeg så på Jamie Oliver forrige uke. Han laget jordbærsyltetøy, men etter hva jeg forsto så er dette en oppskrift på syltetøy generelt?
Har ikke prøvd den selv, men her er oppskriften.


2 kg bær
150 gram sukker per liter bær - 300 gram
Mos det og hell det over i en gryte
“Syde” i 30 minutter

Jo, men hvis syltetøyet ikke skal lagres, er ikke koking nødvendig. Jeg synes ihvertfall at det er aller best med ferskrørte.