Kjøpe aioli?

Jeg skal ha jentefest i helgen og skal lage noe tapasaktig, tror jeg. På planen står parmesankylling, asparges med spekeskinke, dadler med bacon, foccacia, og en eller annen form for poteter. Og aiolo. Men det blir mye jobb, så jeg lurer på om det finnes en kjøpe-aioli som er god? Jeg synes ofte de man får kjøpt bare smaker majones. Har noen funnet aioli i butikken som det går an å servere?

Nei ikke kjøpe, men lag jukse aioli; 1 pakke majones, blandes med litt sitron og 2-3 presset hvitløksfedd, litt salt og pepper og evt 1 ts-1ss dijonsennep, spe ut med rømme til passe for dine smaksanser, jeg foretrekker ca like mye majones som rømme, andre liker med mindre rømme.

Vil bare tipse om saltbakte amadinepoteter eller rattepoteter - nyydelig og veldig passende til tapas.

Nei, ikke kjøp, men lag jukse alïoli som Ole Brumm sier, om du ikke gidder å lage fra scratch.
Min oppskrift ligner på Ole Brumms minus rømme og sennep, pluss cayennepepper. Også blir resultatet mye bedre om du investerer i ordentlig majones alà "Hellmanns"

Ole Brumm skrev:

Nei ikke kjøpe, men lag jukse aioli; 1 pakke majones, blandes med litt sitron og 2-3 presset hvitløksfedd, litt salt og pepper og evt 1 ts-1ss dijonsennep, spe ut med rømme til passe for dine smaksanser, jeg foretrekker ca like mye majones som rømme, andre liker med mindre rømme.

Det er jo minst like mye styr som å lage ekte aioli! Og ikke smaker det like godt heller. Rømme i ailoi?

Dette er en god basisoppskrift:

2 store eggeplommer
5 knuste hvitløksfedd
1 1/2 kopp olivenolje, evt. blandet ut med en mer nøytral olje
1 ss sitronsaft

smak til med salt og pepper.

Visp sammen eggeplommene, sitronsaften og hvitløken, hell oljen i i en tynn, tynn stråle mens du visper. Smak til med salt og pepper.

Jeg har oppskrift på aioli og har laget det mange ganger før og er helt enig i at det er best. Takk for svar og forslag, men det var i grunnen ikke det jeg spurte om. *peker på hovedinnlegget* Men det blir vel til at jeg tar jobben selv. Og da uten rømme, tror jeg nok.

Jeg vet ikke hvor du bor, men Hotel Havana på Grünerøkka har veldig god kjøpe-aioli. Det går sikkert an å kjøpe et lite beger fra en tapas-restaurant også.

I butikken har jeg bare funnet den som er rød, og det er en god majones, men den smaker jo egentlig ikke aioli.

Alioli/aioli () med rømme er IKKE godt. Det går da fort å piske noen egg med litt olje, og så hive oppi litt hvitløk? Jeg ville definitivt laget selv.

Joika skrev:

Alioli/aioli () med rømme er IKKE godt. Det går da fort å piske noen egg med litt olje, og så hive oppi litt hvitløk? Jeg ville definitivt laget selv.

Men det er tungt for vispehånda. Jeg tror nemlig ikke kjøkkenmaskinen min virker til den slags.

glitterchick skrev:

Jeg vet ikke hvor du bor, men Hotel Havana på Grünerøkka har veldig god kjøpe-aioli.

Godt tips. Jeg rekker ikke innom der, men til en annen gang.

Tangina skrev:

Men det er tungt for vispehånda. Jeg tror nemlig ikke kjøkkenmaskinen min virker til den slags.

Har du en god gammeldags mixmaster? Det funker supert til aioli.
Lykke til med jentefest - det er gøy!

Jeg har kjøpt bama sin på rema. Synes den er god jeg.

Mat og mer på Bjølsen har den beste aiolien jeg noen gang har smakt. Anbefales!

Isolde skrev:

Jeg har kjøpt bama sin på rema. Synes den er god jeg.

Samme her.

Den de har på Meny er også god.

Xian skrev:

Mat og mer på Bjølsen har den beste aiolien jeg noen gang har smakt. Anbefales!

Og jeg som akkurat kjørte forbi.... Det burde jeg ha tenkt på - de leverte jo maten til vår siste barnedåp. Inkludert deilig aioli.

scilla skrev:

[/b]

Har du en god gammeldags mixmaster? Det funker supert til aioli.
Lykke til med jentefest - det er gøy!

Nei, desverre. Den gamle maskinen vår hadde en ballongvisp som var utmerket til formålet, men den er gått heden. Egg og olje er kjøpt inn og jeg satser på gamlemåten. Med mindre det blir en svipptur til Bjølsen i morgen.

Og jeg er alene hjemme hele helgen! Første gang på seks år eller noe slikt. *danser på bordet*

Den som de selger på meny er ganske god, tror den heter Druvans eller noe sånt.... Kos deg med hjemme alene helg:)

Takk for alle tips - da har jeg noe å gå ut fra neste gang. Nå er aiolien ferdig, jeg er sliten i vispearmen og resultatet er bra. Så da var det bare å ta fatt på resten. Acsas brownies ble bakt i går - neste punkt er verdens beste foccacia og Glitters parmesankylling. Hvem trenger kokebøker når de har Foreldreportalen.

Babe skrev:

Vil bare tipse om saltbakte amadinepoteter eller rattepoteter - nyydelig og veldig passende til tapas.

Disse er nå på menyen, Babe - takk for tips.