Kjøttkraft i kartong?

Jeg lager mye mat fra bunnen av, men å koke egen kraft får jeg liksom aldri tid til. Nå leste jeg nettopp at en kan gå kjøpt kraft på kartong i butikken. Er det noen som vet hvilke butikker som selger dette?

Sett kjelen med bein i ovnen på 90 grader og la den kose seg i 2-3 dager.

Ser at det ikke var det du spurte om da

Meny 3 for 2

Floksa skrev:

Sett kjelen med bein i ovnen på 90 grader og la den kose seg i 2-3 dager.

I know, I know...


(Dager??)

Isolde skrev:

Meny 3 for 2

Takk!

De på Meny funker helt fint.

Jeg finner liksom aldri heller tida til å koke kraft og ei heller å tine den før den trengs.

Jeg synes også fond fra Jacobs funker fint.

Meny sine (Jacobs er merkevaren) er bra.

Har kjøpt fond fra Jacobs på Rema. De har en variant som står i kjøleskap, gjerne sammen med kjøtt. Det finnes også annen kraft som typisk står sammen med supper og sauser.

Er ikke kraft i tørre terninger brukbart, synes dere?

Jeg lager også det meste av maten fra bunnen av, men slenger en terning oppi i nødstilfeller. Har også hatt fond som oppbevares i kjøleskap, men synes det er mer praktisk å ha liggende terninger når jeg bruker det så sjelden.

Madicken skrev:

Er ikke kraft i tørre terninger brukbart, synes dere?

Nei.

😛


Jeg synes buljong gir all mat en sånn "ferdigmatsmak" som ikke er noe god. (Unntak: gammeldags blomkålsuppe må ha en dæsj buljongpulver for å smake som i barndommen 😉) Men nå er jo jeg en sånn særling som bruker kraftkoking som meditasjon, så jeg er muligens ikke helt objektiv her.

Novla skrev:

Men nå er jo jeg en sånn særling som bruker kraftkoking som meditasjon,

Jeg vil også bli en sånn særling! Hvor/hva leser jeg for å bli en god kraftkoker?

Madicken skrev:

Jeg vil også bli en sånn særling! Hvor/hva leser jeg for å bli en god kraftkoker?

Kjøp stor slowcooker så ordner den seg omtrent selv

kamp skrev:

Kjøp stor slowcooker så ordner den seg omtrent selv

Går sikkert an å meditere over en slowcooker.

Madicken skrev:

Jeg vil også bli en sånn særling! Hvor/hva leser jeg for å bli en god kraftkoker?

Hvis du ser bort fra helsepåstandene er dette en utmerket fremgangsmåte på kraftkoking fra Berit Nordstrand.

Oppskrift på flere typer kraft fra NRK.

Jeg bruker med lett hjerte terninger, men foretrekker Jacobs-fond. Å koke selv har jeg absolutt ikke rom for i hverdagen, uten et snev dårlig samvittighet for det.

Jeg bruker en noe mer detaljert oppskrift.
Vann til beina er dekt. Ikke grønnsaker.
La stå i ovnen på 90 grader i 2-3 dager, med lokk. Evt i slowcooker på lav varme tilsvarende. Så siler jeg av.
Jeg kan drikke den ren med litt salt
Men som base i gryter og sauser er den formidabel.

Shun skrev:

Hvis du ser bort fra helsepåstandene er dette en utmerket fremgangsmåte på kraftkoking fra Berit Nordstrand.

Hva er det som ikke stemmer i helsepåstandene?

Takk for tips - i dag har jeg laget en nydelig grønnsakssuppe med lam på kjøttkraft fra Jacobs.