Hva kan man lage av rabarbra

*TB* skrev:

Hehe, ingen som har fått kardemommesjokk når jeg har laget den. Den har alltid blitt spist opp, og alle har skrytt av dem. Men vi er glade i kardemomme da.

Ja, de andre både skrytte og spiste, så det kan hende det bare var jeg som reagerte. Men jeg syntes kardemommesmaken overdøvet rabarbrasmaken. Jeg er også glad i kardemomme, så det må absolutt med, men tror det må balanseres litt bedre mot rabarbrasmaken neste gang. Kaka ga uansett mersmak, og gikk ned på høykant hos hele gjengen.

Jeg la også rabarbrabitene i sukker først. Vet ikke om det er nødvendig, men godt ble det i alle fall.

Jeg kan anbefale terten med marsipan. Både enkel og god.

Litt ulike oppskrifter her.
https://detgladekjokken.no/8-oppskrifter-med-rabarbra/

I dag har jeg laget rabarbraflan. Enkelt og godt! Brukte oppskriften på bildet, og rabarbra i stedet for kiwi.

Herregud som jeg elsket den kardemummekaken! Takk for oppskrift. Med halvert kardemommemengde ble den vidunderlig.
Jeg måtte forresten steke den nesten dobbelt så lenge.

Jeg har lagd rabarbra-og jordbærsyltetøy, veldig godt.
Rabarbra, jordbær, vanilje, sitron

Lykken skrev:

Jeg har lagd rabarbra-og jordbærsyltetøy, veldig godt.
Rabarbra, jordbær, vanilje, sitron

Jeg har pleid å ha litt sukker i, og av og til litt vaniljestang, men ikke sitron. Godt er det i hvert fall.

Og DER fikk jeg planer for dagen. Ut og plukke.

Strå skrev:

Jeg har pleid å ha litt sukker i, og av og til litt vaniljestang, men ikke sitron. Godt er det i hvert fall.

Ja, glemte i si sukker, det også. Hadde ganske mye jordbær, så godt med litt sitron. Hvis jeg hadde dempet mengden jordbær hadde jeg droppet sitron, tror jeg.

Er syltet rabarbra godt tro?

Jeg har kokt rabarbrasirup i år. Tenker det blir god å blande i drinker - og kanskje ha på is.

Che skrev:

Jeg har kokt rabarbrasirup i år. Tenker det blir god å blande i drinker - og kanskje ha på is.

Da må du prøve denne.
https://www.nrk.no/mat/rabarbradaiquiri-1.11025265

Anbefaler disse, kjempegode!
https://stinna.dk/bagvaerk/rabarberhorn.html

Filifjonka skrev:

Anbefaler disse, kjempegode!
https://stinna.dk/bagvaerk/rabarberhorn.html

Sweet lord, disse må jeg prøve!

Mamma pleier å koke syltetøy med rabarbra og bringebær. Kjempegodt.

Dali skrev:

Mamma pleier å koke syltetøy med rabarbra og bringebær. Kjempegodt.

Det høres ut som en god kombinasjon.

Sylta masse rabarbra en sommer og spiste til «alt». Men ble lei. Overdose. Det er godt. Akkurat som syltet rødløk er godt.

Denne kaken er veldig saftig og god.
https://krem.no/hjem/banankake-med-rabarbra

Superenkel smuldrepai med eple og rabarbra har vært suksess ved flere anledninger nå i sommer. Jeg har servert den som dessert sammen med is, har gjerne laget den klar om morgenen og oppbevart den i kjøleskapet frem til like før gjestene skal komme, satt den i ovnen slik at den kan taes ut og kjøles ned litt før det er tid for dessert.
Jeg bare skreller og lager biter av rabarbra og epler og legger dem i bunnen av en paiform, drysser over kanel og litt sukker, lager smuldredeig av 100g sukker, 100g mel og 100g smør, drysser smuldredeigen over paiformen så det blir et lokk, inn midt i ovnen på 200 grader i 25-40 minutter. Serverer den gjerne lunka med vaniljeis til. Kjempeenkelt og kjempegodt!

Jeg kokte rabarbra med vaniljestang og litt sukker. Superdigg topping til kjøleskapsgrøten.

Vi laget rabarbra cookies i går, og de ble veldig gode. Finhakket ikke rabarbraen sånn som oppskriften sier, og jeg tror det gjør at man kjenner mer rabrarasmak. Det er så mye sukker i deigen at det skal mye til før det blir for syrlig.

https://www.hoteatsandcoolreads.com/2023/03/brown-sugar-rhubarb-cookies.html?m=1