Din favorittkake som kan lages i forkant og lagres

Vi skal ha feiring, og jeg vil gjerne lage mesteparten av kakene dagen i forveien, eller to dager før. Hvilken kake er din favoritt? (Som kan stå kjølig, ikke fryses)

På lista for hvilke kaker vi skal ha, er blant annet:

Sting sjokoladekake (mulig med vaniljekrem)
Brownies
Wienerbrød (må lages samme dag)

Vi skulle i tillegg egentlig lage eplekake, men det tror jeg vi dropper. Nå lurer jeg på en Snickerskake og kanskje en gulrotkake.

Gulrotkake.
Denne oppskriften: https://detgladekjokken.no/oppskrift/gulrotkake/

I stedet for glasuren i oppskriften så lager du ostekremen til ROOM-gulrotkaken, så har du til et lag i midten og et raust lag på toppen.

Ostekake. Gulrotkake.

Persisk kjærlighetskake - Ottolenghi style.

Suksessterte.

Bringebærkrem på nøttebunn er min favoritt. Enkel er den og, men ser veldig flott ut når man pynter den med bær i ulike farger. Og man trenger ikke lage den med sjokolade rundt som på bildet. Det har jeg aldri giddet, men tror ikke det er så vanskelig.

Syrinx skrev:

Gulrotkake.
Denne oppskriften: https://detgladekjokken.no/oppskrift/gulrotkake/

I stedet for glasuren i oppskriften så lager du ostekremen til ROOM-gulrotkaken, så har du til et lag i midten og et raust lag på toppen.

Denne står i ovnen nå. 😀

Musemus skrev:

Denne står i ovnen nå. 😀

NB, den kan trenge ganske lang steketid. Men den blir høy og saftig.

Syrinx skrev:

NB, den kan trenge ganske lang steketid. Men den blir høy og saftig.

Takk for tips! Har hatt den i 50 min nå, og den er langt fra ferdig. Dekker du den til etterhvert?

Musemus skrev:

Takk for tips! Har hatt den i 50 min nå, og den er langt fra ferdig. Dekker du den til etterhvert?

Nei, jeg har ikke gjort det og den har ikke blitt hardt stekt i min ovn heldigvis. Men det kan vel fort variere.

frukt skrev:

Bringebærkrem på nøttebunn er min favoritt. Enkel er den og, men ser veldig flott ut når man pynter den med bær i ulike farger. Og man trenger ikke lage den med sjokolade rundt som på bildet. Det har jeg aldri giddet, men tror ikke det er så vanskelig.

Den såg veldig god ut. Det blir 17. mai-kaka her.

Gulrotkake blir faktisk bedre om den får stå noen dager.

Jeg lager pavlova med smash-sjokoloade (vi tar bare blåbær på halve kaka siden mann og sønn ikke spiser bær av noe slag). Jeg lager klar hver av delene, men monterer den ikke før den skal spises. Det går uansett fort.

nokon skrev:

Den såg veldig god ut. Det blir 17. mai-kaka her.

Den er supergod. Den kan forresten lages med kokosmelk om man vil ha den melkefri. Det gjør alltid jeg.

Ostekaken fra det søte liv holder i mange dager.