Peanøttsmørtopping til cupcakes, oppskrift?

Jeg skal ha Elvisparty () i dag og skal servere bla. bananmuffins med peanøttkrem på toppen. Jeg har tidligere i uka testet ut en oppskrift, men jeg likte ikke toppingen så godt.

Er det noen som har en veldig god oppskrift de vil dele med meg?

Sjekk om du finner noe her. Det er blant annet oppskrift på en peanøtt-sjokoladekake. Mulig peanøttmoussen blir litt løs, men verdt å sjekke ut ihvertfall.

Det er en peanøttfrosting der også, ser jeg nå. Jeg har fortsatt ikke prøvd noen an oppskriftene hennes uten å like dem.

Tusen takk!

Dette SÅ veldig godt ut

Disse bananmuffinsene med peanøttsmørglasur synes jeg er gode. 🙂

1¾ kopp hvetemel
2 ts bakepulver
¼ ts salt
1 kopp sukker
¼ kopp smør
¼ kopp peanøttsmør
2 store egg
2 modne bananer, moste

½ kopp smør
1 kopp peanøttsmør
2 kopper melis
3 ss melk eller fløte


Visp smør og sukker luftig. Visp inn peanøttsmør, så ett og ett egg og så bananene. Visp til slutt inn det tørre. Fordel i muffinsformer (ca 16 stk) og stek ved 175 grader i 16-18 minutter. Avkjøl på rist.
Visp sammen ingrediensene til glasuren og bre over muffinsene.