Havrescones med tranebær

Denne oppskriften var opprinnelig med rosiner, men jeg synes tørkede tranebær er veldig godt, litt mer syrlig og ikke fullt så søtt. Jeg lagde 24 små scones av denne porsjonen i går, og vi spiste dem som de var, men man kan godt lage dem dobbelt så store og dele dem og ha smør og ost på når man spiser.

Bland
3 dl hvetemel
3 dl havregryn
1 ss bakepulver
0,5 ts salt
0,5 dl sukker
i foodprocessor, ha i
75 gr smør
og kjør til smøret er finfordelt. Rør i
3 dl yoghurt naturell eller matyoghurt
ca. 1 dl tørkede tranebær

Klapp ut deigen til 2 cm tykkelse og stikk ut scones med et ganske lite glass, eller form runde klumper, legg på bakepapir og klem dem litt flate (det synes jeg er enklere).

Stekes på 225-250 grader i ca. 15 minutter, til de er gyldenbrune.

Den så god ut! Etter å ha bakt havrecookies etter oppskrifta di er jeg overbevist. Tipper det blir skilpaddesconesbaking i ettermiddag.

Kult, en oppskrift uten egg! Den skal prøves, tusen takk!

Og om man ikke er så glad i tranebær kan man bytte tilbake til rosiner sant?
Har veldig lyst å prøve det iallefall, hørtest godt ut.

Og de kan fryses eller?

Ole Brumm skrev:

Og de kan fryses eller?

Det vet jeg ikke, jeg har aldri prøvd å fryse scones. Innbiller meg at de lett vil bli veldig smulete, men det er jo bare å prøve. 🙂 De er i alle fall ikke så holdbare i ufrosset stand (blir tørre dagen etter), de bør helst spises nybakt.

Jeg tror at det går fint å fryse, så lenge du varmer dem opp i ovnen når du skal spise dem.

Som om det blir noen til overs som kan fryses... :rystet:

Jeg ser det som svært lite realistisk at frysing er aktuelt.

Pingis skrev:

Den så god ut! Etter å ha bakt havrecookies etter oppskrifta di er jeg overbevist. Tipper det blir skilpaddesconesbaking i ettermiddag.

Nam. Har samme erfaring, og skak prøve disse i morgen.