Det er jammen godt at kalorier ødelegges ved høy varme

... hadde det ikke vært for det ville denne oppskriften dekket inn energibehovet for en hel måned. Det er godt vi har steikovner

Dumlekaker

200 gram smeltet smør
200 gram mel
90 gram melis

Dumlesjokolader og Noblesse sjokolader (evt krokanrull)

Bland smør, mel og melis til en glatt deig. Legg den i kjøleskapet til den blir kald. Klem den ut i små muffinsformer. Legg en dumlesjokolade i hver form med en noblessesjokolade/krokanrull oppå. Stekes ved 200 grader i 10-15 minutter (til deigen får en gyllen farge). Fine å fryse. Serveres lunkne.

Det smaker akkurat like godt som oppskriften skulle tilsi.
(Heldige de som skal på besøk hit i kveld og ikke prioriterer hytteturer med lukkede samfunn i stedet )

:blind:

Så det er derfor eplekake er mye sunnere enn epler?

Saint skrev:

Så det er derfor eplekake er mye sunnere enn epler?

Ja ellers ville det gått helt galt.

Disse var sinnsvakt gode. Men zol gjorde nok lurt i å dele hver i fire, det er jo mye færre kalorier i mange små, som kjent, også er det plass til mange flere i magen! Det forsvinner en hel del kalorier i oppskjæringsprosessen!

Disse skal jeg garantert prøve, men det avhenger av at både dumle og krokanrull overlever lenge nok i kjøkkenskapet til at jeg får lageet de. Men først må ting kjøpes inn...

Kalorier ødelegges ved høy varme? Den var ny Finfint argument! 😀

Har bare lyst å dra denne opp i anledning julen. Og legge til at de nesten blir enda bedre dersom man bruker Smørbukk (vanlig type) i stedet for Dumle. Og at dersom man bruker Krokanrull istedet for Noblesse er det best å legge krokanrullen underst.

zol skrev:

Har bare lyst å dra denne opp i anledning julen. Og legge til at de nesten blir enda bedre dersom man bruker Smørbukk (vanlig type) i stedet for Dumle. Og at dersom man bruker Krokanrull istedet for Noblesse er det best å legge krokanrullen underst.

Det var nesten dårlig gjort.

I og med at jeg holder koken med lavkarbo om dagen er det ikke så dårlig gjort. Tror dette får føyes til julebakstlisten, men prøver Zolvarianten.

Noterer smørbukk, krokanrull og små muffinsformer til handlelisten.

Maz skrev:

Det var nesten dårlig gjort.

I og med at jeg holder koken med lavkarbo om dagen er det ikke så dårlig gjort. Tror dette får føyes til julebakstlisten, men prøver Zolvarianten.

Noterer smørbukk, krokanrull og små muffinsformer til handlelisten.

Jeg tror de er det beste jeg har smakt av godteri. Noensinne.

Det er ganske vanskelig å jobbe ut deigen i vanlige papirformer. Første gang jeg bakte den brukte jeg store muffinsbrett - nå har jeg gått til innkjøp av små. Dersom jeg ikke hadde sånne, eller ikke fikk til å bake de ut i papirformer, ville jeg laget det i brødform e.l. også skjært de opp når de er lunkne.

zol skrev:

Jeg tror de er det beste jeg har smakt av godteri. Noensinne.

Det er ganske vanskelig å jobbe ut deigen i vanlige papirformer. Første gang jeg bakte den brukte jeg store muffinsbrett - nå har jeg gått til innkjøp av små. Dersom jeg ikke hadde sånne, eller ikke fikk til å bake de ut i papirformer, ville jeg laget det i brødform e.l. også skjært de opp når de er lunkne.

Hmmm, får se etter små metallformer eller lage en stor, og så dele det opp etterpå.

Disse må testes ut. 😀 Ser i alle fall sånn nogenlunde enkelt ut å lage sånn ved første øyekast.

:fremdeles blind:

*later som jeg aldri så denne tråden*

Dette må prøves, ja. 😀

zol skrev:

Det er ganske vanskelig å jobbe ut deigen i vanlige papirformer. Første gang jeg bakte den brukte jeg store muffinsbrett - nå har jeg gått til innkjøp av små. Dersom jeg ikke hadde sånne, eller ikke fikk til å bake de ut i papirformer, ville jeg laget det i brødform e.l. også skjært de opp når de er lunkne.

Men er det ikke bare å la litt av degen stå i romtepratur først. Da bør den være lett å bearbeide.

Vimsen skrev:

:fremdeles blind:

Må definitivt prøves!!