Spinoff av eggetråd - hvordan liker du biffen?

Carpaccio er nydelig. Biffen ønsker jeg medium stekt.

Å tynne stykker.. ja det blir jo noe annet ser jeg for meg. For meg er biff tykkere stykker kjøtt, og å spise en slik rå ble litt for... steinaldersk for meg

Jeg elsker carpacio og biff tartar!

Men om jeg steker en indrefilet så er den medium stekt.

Stemte alt. 1 og 3.

Alternativ én dekker egentlig ganske mye - både biff tartar (som en del har spesifisert) og carpaccio. Jeg kjenner faktisk også en del som syns det er snaskens å spise kjøttdeig rå fra pakka.

Jeg har forresten heller aldri smakt kjøtt som har vært helt gjennomstekt som har vært noe annet enn tørt, selv når det har vært stykker fra samme kjøttbit. (Og mannen er temmelig vass på steking av alt slags kjøtt).

Det eneste råååsa jeg liker, er i grunnen biffen.

Stemte medium.

Medium biff og carpatio! Syns egentlig det er vanskelig å steke biff, jeg. Men det er sikkert fordi jeg er litt kresen. Fikk overdose biff og bernaise på åttitallet - da "alle" lagde skosåler hver fredag 😛

Søren, jeg så ikke at man kunne krysse av på flere alternativer før det var for sent...

Så lenge biffen har sluttet å si "mø", så er den perfekt for meg!!

Iset skrev:

Jeg takler ikke halvrå eller rå mat (kjøtt/fisk) så jeg må ha den helt gjennomstekt. Tull at det blir skosåle, da har dere stekt den feil. Jeg får alltid mør og fin biff selv om jeg steker den gjennom.

Helt enig! Jeg har enda tilgode å spise en skosåle.