Romtemperert og mykt smør

Lager gulrotkake for første gang nå, og skal begynne på fyllet.

Det står i oppskrifta at jeg skal piske luftig smørkrem av mykt smør osv..

Hvordan får jeg til mykt smør? Røre det først? Ved å la det bli romtemperert?

Ønsker hurtig svar 🙂

La det stå i romtemperatur til det er blitt så mykt at du kan røre det. 🙂

Romtemperert. Hurtigvarianten er noen sek i micro`n. 😀

Ok, takk for svar!

Har ikke mikro, så da får det bli gamlemåten!

Meeen, hvor lang tid kan jeg forvente at det tar før smøret blir romtemperert fra jeg tar det ut fra kjøleskapet?

Du kan jo dele smøret i mindre biter, eller til og med raspe det på rivjern, da blir det mykt raskere enn om du har en diger klump.

Karamell skrev:

Romtemperert. Hurtigvarianten er noen sek i micro`n. 😀

Skummelt! Jeg er ekspert i å la det gå noen sekunder for lenge. Smeltet smør er ikke helt det samme som mykt smør...

Sette det i sola, men det er vel utelukket akkurat nå. :ser ut:

Ikke mye sol nå nei 😡

Har ikke mikro, så var inne på tanken om lav temp i ovn funka også, men tror jeg prøver rivjern først!

Du kan også bruke ostehøvel, det funker fint. (Hilsen en uten mikro).

I dag ordna jeg fyll også, ble godt ja.

Stolt nå altså, har ikke bakt kake siden heimkunnskapen! 😀