Jeg trenger sunne og halvsunne påleggtips

Søster skrev:

Stek i panna for stekeskorpe, etterstek i ovn. Bruker du stekepose unngår du at de blir tørre.

Stekepose? Er ikke det noe bare gamle damer bruker? Men det skal jeg jammen prøve - takk for tips!

Også var det dette med pesto, da. Er det forskjell på merkene?

jolie skrev:

Stekepose? Er ikke det noe bare gamle damer bruker? Men det skal jeg jammen prøve - takk for tips!

Også var det dette med pesto, da. Er det forskjell på merkene?

Jeg er gamlisungdom. Stekeposer er gull.

Ja, det er forskjell på pestomerkene, men jeg visste ikke hva jeg skulle si om det, jeg bruker litt forskjellige fra supern på skiva, synes alle funker greit, men det er bare å begynne å smake.

Jeg synes ikke kjøpepestoene smaker noe godt. Det var først når jeg fikk smake hjemmelaget at jeg likte pesto.

Jeg har i kveld tatt en "vi tager hva vi haver" og laget en blanding med kokt skinke, litt majones og rømme, revet gulrot og frisk gressløk. Masse frisk agurk oppå. Det ble skikkelig snadder.

Jeg veksler mest mellom gulost og gulost. Men glimtet til med baconost i dag.

Joika skrev:

Jeg veksler mest mellom gulost og gulost.

Må være særdeles vanskelig å velge.

Jeg har fått helt dilla på hjemmelaget tunfisksalat ( funnet på vektklubb.no)

1 lite løk (jeg bruker rød)
4 SS. tunfisk i vann, uten vannet
6 skiver sur agurk (kan droppes)
2 ss lett majones
Jeg kjører løken i hakkemaskina så den blir helt finkuttet, hiver så fisken og finhakket agurk oppi. Blander til slutt inn majonesen.
Kjempegodt på grovbrød med et par agurkskiver på toppen 😀

Nam, det hørtes godt ut!

Susse skrev:

Jeg har fått helt dilla på hjemmelaget tunfisksalat ( funnet på vektklubb.no)

1 lite løk (jeg bruker rød)
4 SS. tunfisk i vann, uten vannet
6 skiver sur agurk (kan droppes)
2 ss lett majones
Jeg kjører løken i hakkemaskina så den blir helt finkuttet, hiver så fisken og finhakket agurk oppi. Blander til slutt inn majonesen.
Kjempegodt på grovbrød med et par agurkskiver på toppen 😀

Hvor lenge holder det seg i kjølesskapet? Jeg ser for meg maks to-tre dager?

Jeg lager tunfisksalat av tunfisk, purre, chili, paprika og yoghurt naturell. Sist gang lagde jeg av tre bokser tunfisk, det går fort unna!
For tida spiser jeg masse hjemmelaga sursild, lur måte å få i seg litt mer feit fisk på.

Jeg har for tiden dilla på havregrøt. Det fungerer supert som et alternativ til brødmat her i gården i alle fall. Varierer smaken med å ha i litt tørkede fruktbiter.

Iset skrev:

Må være særdeles vanskelig å velge.

Blir oftest til at jeg spiser gulost ja.

Jeg har kjøpt enda en smøreost i dag da. Har funnet ut at jeg er veldig glad i ost.

Brødmat er forresten oppskrytt. Mulig det er lettere for meg siden jeg er hjemmeværende, men jeg spiser sjelden brød. Jeg lager en god salat til lunsj, eller feks. en mini-middag. Til frokost i morges hadde jeg 1 avokado delt i to og fylt med fetaost og lettrømme og masse godt krydder. Helt nydelig, og veldig mettende og sunt. For de som, i motsetning til meg, er redde for fett, har man jo rømmekolle og fettredusert feta (som smaker høgg). Kan fylles med annet også, selvsagt. Eller hva med en god hjemmemekket suppe? Er fort gjort.

Forresten så lager jeg ofte et mini-koldtbord til meg selv og vesla. Vi har ikke brød på tallerkenen, men masse oppskåret deilig pålegg, grønnsaker i staver og skiver, litt dressing/rømme eller lignende, og gjerne litt frukt ved siden av. Eller feks. en omelett, eller egg og bacon.

Brødmat er jo noe av det beste i verden! Kunne fint spist brød til alle måltider, men enkelte hevder at middag er så saliggjørende.

kald fisk, spesielt rød fisk er veldig godt på skiva! Sammen med et salatblad og majones eller remulade.

Vil også komme med et lite tunfisksalatbidrag: Majones, tunfisk, purreløk, krydder og MAIS! Det er utrolig godt med mais til tunfisk. Kombinasjonen var det ei dame fra Peru som lærte meg, hun bruker mais til nesten all mat

Jeg er ikke noen stor maiselsker, men er enig i at mais er prikken over i-en i tunfisksalat!

I London solgte de sånne trekantede sandwicher med tunfisksalat med mais i, overalt. Tunfisksalat og mais hører jo sammen og har alltid gjort det. Den der tunfisksalaten de solgte i butikkene for en stund siden (i sånn rekesalatboks, var det Denja?) inneholdt jo også mais. Et must! Om man liker det, selvsagt.

Har litt påleggsinspirasjontørke for tiden, og dytter på denne gamle tråden. Får lese litt nøyere igjennom de gamle innleggene i morgen. Flere som har påleggstips?

Det går også an å ha reker i frysen, og ta opp sånn passe antall på kvelden, legge i kjøleskapet, og vips har man nypillede reker og avocado på skiven til frokost. 🙂

Må bare påpeke at jeg aldri har kommet på å gjøre dette selv, men det høres unektelig veldig godt ut.

Reker er godt ja! Jeg har funnet en type reker i lake som er kjempegode (er egentlig ikke så fan av reker i lake), så det kjøper jeg en gang i blant. "Engelsviken" heter produsenten, og det selges bl.a på Maxi. Men ferske reker er definitivt det beste. Takk for tips!