Glutenfritt bakeri åpner i Oslo!

Har de lavkarbo alternativer også, tro?

Amelie skrev:

Har de lavkarbo alternativer også, tro?

Jeg tror kanskje ikke det altså, fokuset deres er på naturlig glutenfritt, ikke så mye på andre hensyn. Men jeg vet ikke jeg, er glutenfritt mer lavkarbo? Kan ikke så mye om det. 😉

ingling skrev:

Jeg tror kanskje ikke det altså, fokuset deres er på naturlig glutenfritt, ikke så mye på andre hensyn. Men jeg vet ikke jeg, er glutenfritt mer lavkarbo? Kan ikke så mye om det. 😉

Glutenfritt er ikke mer lavkarbo, nei. Hvis man skal ha lavkarbo-mat, er det nok bedre å dra et sted hvor man kan få naturlig lavkarbo-mat, som salater, og varmretter. Ikke i et bakeri.

Jeg synes forresten brødene derfra var fantastisk gode! Jeg har vendt meg til bokhvetesmaken etterhvert, og i grovbrød er det en fin smak synes jeg nå. Før syntes jeg det var litt beskt, og mannen min kan ikke fordra jyttemel-pannekaker. I alle fall, jeg kjøpte grovbrød, og et tomat- og urte-brød, som smakte helt nydelig. Sistnevnte var gårsdagens da jeg kjøpte det, men jeg skar det opp og la i fryseren, og nytint var det som nybakt likevel. 😀 Og begge brødene var mettende! 😀

Kanina skrev:

Glutenfritt er ikke mer lavkarbo, nei. Hvis man skal ha lavkarbo-mat, er det nok bedre å dra et sted hvor man kan få naturlig lavkarbo-mat, som salater, og varmretter. Ikke i et bakeri.

Det var det jeg også trodde. Måtte bare spørre sånn helt for sikkerhets skyld 😉 Det er et bakeri for dem som må eller ønsker å spise glutenfritt, that's it. Med bonusen at de har noe som også er melkefritt. Det er fantastisk i seg selv, spør du meg!

Kanina skrev:

Jeg synes forresten brødene derfra var fantastisk gode! Jeg har vendt meg til bokhvetesmaken etterhvert, og i grovbrød er det en fin smak synes jeg nå. Før syntes jeg det var litt beskt, og mannen min kan ikke fordra jyttemel-pannekaker. I alle fall, jeg kjøpte grovbrød, og et tomat- og urte-brød, som smakte helt nydelig. Sistnevnte var gårsdagens da jeg kjøpte det, men jeg skar det opp og la i fryseren, og nytint var det som nybakt likevel. 😀 Og begge brødene var mettende! 😀

Så bra! Jeg kjøpte tomat- og urtefoccaciaen fersk, og frøs ned noen biter for å ikke spise hele greien i en omgang. 😀 Tok opp igjen i går, og det var like godt, gitt. Jeg skal prøve grovbrødene også, måtte starte i det små siden det koster litt.. Knekkebrødene er også veldig mettende, veldig deilig! Jeg driver og sender familiemedlemmer, venner og kolleger dit nå og håper de holder det gående. 😀

ingling skrev:

Det var det jeg også trodde. Måtte bare spørre sånn helt for sikkerhets skyld 😉 Det er et bakeri for dem som må eller ønsker å spise glutenfritt, that's it. Med bonusen at de har noe som også er melkefritt. Det er fantastisk i seg selv, spør du meg!

Vi har vært der. De hadde en slags melkefri kake, den var stappfull av appelsinbiter. Ungene var ikke veldig imponerte.

Temmern var ikke veldig imponert over brødet, som inneholdt så mye gjær at det bare var spiselig første dagen.

Veldig synd, for vi hadde store forventninger. Men vi skal nok prøve igjen.

Dragen skrev:

Temmern var ikke veldig imponert over brødet, som inneholdt så mye gjær at det bare var spiselig første dagen.

Det er absolutt best når det er nytint, altså. Det samme gjelder alle andre glutenfrie brød jeg har smakt noen gang.

Dragen skrev:

Temmern var ikke veldig imponert over brødet, som inneholdt så mye gjær at det bare var spiselig første dagen.

Veldig synd, for vi hadde store forventninger. Men vi skal nok prøve igjen.

Så kjipt, da kan ikke jeg kjøpe brødet deres 🙁 Tror ikke det kan ha vært så mye i focacciaen, for jeg reagerte ikke på den. Men blir ikke alt glutenfritt brød fort tørt, så det må fryses ned i skiver og heller tines en og en skive av gangen?

Synd at dere ble skuffet, forresten. Håper det går bedre neste gang. 🙂

Det gjør det sikkert.

Vi pleier ikke å fryse glutenfritt brød. Vi (les: Temmern) pleier å bake selv, og så har vi jo to som spiser av det.

Ja, da går det litt mer unna. Jeg baker selv, men det er jo bare meg som spiser det, så da fryser jeg ned, aller helst i skiver. Mine glutenfrie brød er bare ikke sånn kjempegode enda, men jeg lærer. 🙂