Lær meg å smelte sjokolade!

Ja, vann (og damp) er absolutt no-no for sjokolade.

Micro er helt genialt til sjokoladesmelting. (Men man kan brennne den der også, så kjør ikke for lenge! :btdt: )


Hadde for øvrig ingen anelse om at det fantes sjokoladesmeltere!

I tillegg til alt som er nevnt over, har kvaliteten på sjokoladen en del å si. Jeg har gitt opp å bruke FirstPrice kokesjokolade til smelting. Den klumper seg alt for ofte. Freias kokesjokolade gir mye bedre resultat.

Jeg tenkte tanken, Teo. I går brukte jeg lys billigsjokolade (Eldorado?). I dag brukte jeg 70% fra Odense.

Hot Lips skrev:

Jeg tenkte tanken, Teo. I går brukte jeg lys billigsjokolade (Eldorado?). I dag brukte jeg 70% fra Odense.

Det kan meget vel ha vært en del av grunnen. (Men god sjokolade klumper seg også hvis den blir tilsatt vann eller damp altså.)

Og når vi først snakker om dårlig sjokolade; IKEAs mørke kokesjoko. Pføy!