Ok å gi varmebehandlet honning til baby?

Gutten vår på drøye 6 mnd skal så smått få begynne å få smake på brød (han er nå lei av både pupp og grøt og klar for mer action ). Jeg baker selv, men jeg bruker vanligvis litt honning i brødene mine. Må jeg slutte med dette nå, eller er det ok med honning til babyer så lenge den er varmebehandlet? Noen som vet?

Jeg vet ikke om det er nok til å ta kenkken på evt. botulismebakterier, men jeg innbilte meg at vanlig butikkkjøpt honning også var varmebehandlet?

Dropp honningen, bakterien kan overleve varmebehandling.
Fra Wikipedia:
Clostridium botulinum er gram-positiv stavformet bakterie som produserer neurotoksinet botulin. Dette toksinet paralyserer musklene. Det er også hovedingrediensen i medikamentet botox. Bakterien er anaerob (lever i et oksygenfattig miljø) og er sporedannende (endosporer). Bakteriesporene er vanlig i jordsmonnet.
Sporene kan overleve ved de fleste temperaturer og er vanskelig å drepe. De overlever ved kokepunktet til vann ved normalt trykk. Det er ikke anbefalt å gi små barn honning eller mat fra hermetikkbokser på grunn av at små menger av bakterien kan leve der.
Hentet fra «http://no.wikipedia.org/wiki/Clostridium_botulinum»

Gå over til sirup et halvt år, du, for å være på den sikre siden.

Ville ikke brukt honning i brødene mens ungen var så liten nei.

Takk for svar. Jeg går nok over til sirup, ja. 🙂

Jeg søkte først litt på nettet med søkeord som "honning + baby", og der kom jeg over div. fora med oppskrifter på babymat med honning i. Det er jaggu forskjell på slike fora..

Pida skrev:

Takk for svar. Jeg går nok over til sirup, ja. 🙂

Jeg søkte først litt på nettet med søkeord som "honning + baby", og der kom jeg over div. fora med oppskrifter på babymat med honning i. Det er jaggu forskjell på slike fora..

Da vi var på ferie i Italia med lillebror, så vi at de fleste grøtene var søtet med honning. Barnemat er det jammen store kulturforskjeller på!