Hva er ricotta og hvor finner jeg det?

Vel, overskriften sier det meste...

(skal bruke den i en pizzasaus oppskrift jeg fant her inne, og aner virkelig ikke hva ricotta er..?)

Det er en ost, men jeg har ikke funnet den i vanlige butikker når jeg har sett etter, så vet ikke hvor man finner den...

Vår menybutikk selger ricotta. 🙂

Hvilken pizzaoppskrift? Link?

Velassorterte butikker har. Ultra, Meny, Ica osv.
Det er en veldig mild og god ost.

Det er en myk ferskost som fås i beger, litt som cottage cheese (men mykere og fetere og mer kremete).

Jeg vil forresten gjerne også ha oppskrift på pizza med ricotta.

HP skrev:

Vår menybutikk selger ricotta. 🙂

Hvilken pizzaoppskrift? Link?

Coop Mega har også her.

Her i denne tråden http://www.foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=8932&highlight=pizza har Gaia lagt ut en pizzaoppskrift med ricotta. (innlegg nr. 14)

Da får jeg håpe noen av våre butikker her har det da. Takk for svar. Ante ikke at det var en ost engang jeg..

Osten er italiensk og de bruker den VELDIG mye der nede. Det er den som brukes i feks. Tiramisu. 🙂

Iset skrev:

Osten er italiensk og de bruker den VELDIG mye der nede. Det er den som brukes i feks. Tiramisu. 🙂

Jeg har aldri hørt annet enn at man bruker Mascarpone til Tiramisu. Jeg har aldri sett noen oppskrifter på det med Ricotta. Har du en slik oppskrift?

Åja herregud, det er Mascarpone, jeg tok feil.
Synes jeg ser min italienske svigerfar stå med kjefte-pekefingeren ved siden av meg her nå.

Men de bruker iallefall mye Ricotta nede i Italia. Pastasaus med ricotta er kjempedigg.