Oppskrift på deilig "ekte" kakao?

*har kjøpt kokesjokolade og kremfløte i dag*

Desembermamma skrev:

Ja, det kan hende det var kanel og gløggestrakt du skrev. Mener å huske du hadde en tråd med en besøkende (svigermor?) som hadde sukker i kakaoen din eller noe, også var det en oppskrift som så aldeles nydelig ut.

Gløggestrakt er det det samme som Tomtegløggflaskene?

Ja, den, ja! Jeg hadde laget små sjokoladehjerter i isbitform som skulle smelte i varm melk. Jeg mener å huske det var 2 ss Tomtegløggekstrakt til en plate sjokolade, smeltet i en kjele. Oppi hvert hjerte stakk jeg en kanelstang.

Et lite knivsodd med chillipulver får fram den gode sjokosmaken i kakaoen hvis man bruker 70%sjokolade

En liten knert med smør er også godt.

glitterchick skrev:

Det er godt med en vaniljestang oppi også.

Jepp!! Og med litt chili 😀

Jeg og gubben var i Milano for litt ovr 1 år siden.
Han skulle jo ha capuccino ørten ganger og det liker ikke jeg.
SÅ jeg skulle ta meg en kakao.
Vel det var flytende mørk sjokolade med krem på altså.
(åsså jeg som ikke liker mørk sjokolade og heller ikke sterke sjokoladesmak på kakaoen min...)

Nå fikk jeg jammen lyst på kakao!

Men jeg har brukt opp både kremfløte og sjokolade på sjokoladefondue i stedt.

Bruker bare kokesjokolade og melk/fløte.

Jeg lagde kakao og brukte denne oppskriften:
En plate 70% kokesjokolade
1 dl vann som jeg varmet og smeltet sjokoladen i.
ca 1 dl fløte og ca 6-7 dl melk.

Så lagde jeg krem av resten av fløten og hadde oppi en god porsjon av dette på toppen i kakao-koppen. Jeg ble dritkvalm etter å ha drukket hele koppen, og guttungen klarte bare halve.

Neste gang forsøker jeg med litt mindre fløte, og skal ikke være så grådig med kremen.

Kaija skrev:

Du da, husmora. ;)Jeg som bare skulle innom ICA for kakaopulver til å blande i varmvann. Sjokolade i bollene og ekte kokesjokoladekakao... Ikke rart ungene mine klager over matlaginga mi når de sammenlikner med deg. -Haha, men guttungen din sladret han, så nå er det smuglet inn sjokolade i mine boller også. Ypper til husmorkrig!

He he.. så ikke denne før nå jeg..

Men bollene dine ble mye luftigere og større enn mine.. så det så. Husmora kan du sjøl være.. hehe

Huldra skrev:

He he.. så ikke denne før nå jeg..

Men bollene dine ble mye luftigere og større enn mine.. så det så. Husmora kan du sjøl være.. hehe

Ja, for det ser jo sånn ut her. 🙄

Uansett, her var det mange gode kakaooppskrifter, så jeg bør vel avansere fra instanten jeg også nå. Kakao med krem etter synginga i kveld høres bra ut.

For nå fikke ikke jeg lyst på varm sjokolade

På Din'o'min (restauranten ved Ski kino) har de kakao av den luksustypen noen av dere henviser til.
Jeg forventet meg jo den tradisjonelle rett-i-koppen kakaoen da jeg bestilte, men jaggu fikk jeg først velge mellom 3 sjokoladesmaker: mørk, melkesjoko eller hvit sjokolade. Av sånne bønner! Fikk tykk kakao et digert glass, masse krem på. På slutten måtte jeg svelge unna kakaoen med pizza. Neste gang (for det frister faktisk til gjentakelse) må jeg bestille et glass cola ved siden av, tror jeg. 🙄

Har nå laget meg en juksekakao av Options med kanel oppi. :substitutt:

Karamell skrev:

Har nå laget meg en juksekakao av Options med kanel oppi. :substitutt:

Det er nesten nedtur etter å ha lest gjennom tråden her.

Karamell - det er nesten dårlig gjort å ha sånn en delikat avatar.