Acsas brownies

Jeg lagte også den i går, men jeg fikk stekt min 5 minutter for lenge. Det var ikke lurt. Det ble cookies isteden for brownies.

Hvilken størrelse på forma?

Jeg doblet grunnoppskriften, lot være å ha på noe fyll, og fikk en gedigen brownie i langpanne. Den ble veldig god.

Er det en sånn liten langpanne/ildfastform man skal bruke?

Ta grunnoppskriften 1,5 ganger, så passer den fint i en vanlig langpanne.

Acsa skrev:

Ta grunnoppskriften 1,5 ganger, så passer den fint i en vanlig langpanne.

Kanskje det er derfor min ble hard da, for jeg tok bare vanlig porsjon i stor langpanne. Kanskje ikke bare at den stekte 5 minutter for lenge sin skyld at den ble hard.

Tja, jeg bruker ofte grunnoppskriften i langpanne, men den skal altså IKKE bli tørr på prøvepinne. Det er det altfor mye sukker i den til at den tåler. Når jeg bruker halvannen så risikerer jeg at det bobler litt over formen.

Dette var ikke kaken for meg 🙁
Den rant over kanten og det som la seg rundt ble hardt som stein.
Og jeg som elsker brownies...
Synes ikke noe særlig om smaken, heller ikke det syke barnet jeg er hjemme med

Jeg lager vanlig porsjon i langpanne, og den blir seig og fin når jeg steker den en halv time.

Tangina skrev:

Jeg lager vanlig porsjon i langpanne, og den blir seig og fin når jeg steker den en halv time.