Enkle tapas

Planlegger en tapasmeny til nyttår. Jeg har en den på lista alt, men forslag til enkle tapas / småretter mottas med takk.

- Lefser med smøreost, spekeskinke eller laks, ruccola (evt rødløk, for de som liker det)
- Foccacia
- Spekeskinke og chorizo, legg direkte fra pakken og ut på fat
- Kyllingvinger
- Potetsalat, grønn salat, eggerøre, pastasalat, omelett
- Saltbakte poteter

Spanske kjøttboller

Bacon surrede svisker eller dadler.

Kjøttboller med eller uten tomatsaus
Focaccia
Skåler med oliven , aioli, små tomater. Ting man kan plukke.
Stekenpoteterni ovnen, enten små servert hele eller større i båter

Champignon fyllt med blåmuggost gratineres i ovnen i cirka 20 minutter. Superenkelt og veldig digg.

Crostini med røkelaks og kremost
Couscous salat
Hummus

Du lager en nydelg røkelaksmousse ved å stavmikse en dl creme fraische med 100 gram røkelaks. Jeg har bakt bittesmå vannbakkels til å servere på, men ferdigkjøpt Melbatoast funker sikkert også.

Manchego sammen med en vellagret spekeskinke, f.eks Tronfjell (Tynsetskinke fra Gilde, den er fantastisk god)
Kyllingvinger eller klubber (sikkert ekstra god om man steker selv med sitron og godt krydder på)