Har du gammel mat i huset?

Jeg har ikke gammel mat nå lenger, fordi jeg nettopp har ryddet kjøleskapet og tørrmatskapet. Men det stod mye rart der inne ja. Diverse dressinger og greier som hadde best før dato for lenge siden. 🙁

Scarlett skrev:

Insinuerer du at man ikke pleier å ta med seg gammel mat når man flytter?

Nei, vaskedamen passer på det også.

Har lite kjøkken og få skap, dermed blir det en påtvungen ordentlighet på området. Når det er sagt er jeg kanskje litt vel hysterisk må jeg innrømme.

Monsoon skrev:

Neeeida. Gikk ut på dato i hhv 1981 og 1983. Mamma ble både grønn og hvit og rød da hun innså hva jeg oppdaget.

Hehe:)
Slår denne, såvidt. I fjor da vi reiv ut kjøkkenet for å sette inn nytt fant vi en hel eske med krydder. Esken sto i øverste skap i sånt gammelt 50-tallskjøkken med skråskap. Mulig vi avslører oss selv som sjusker, men de skapene har vi tydeligvis aldri ryddet i. Familien til mannen har bodd her siden 1988, vi tok over i 2002.
Vel, her fant vi da krydder med stempelet "Best før 1979". Krydderet fant vi ut må ha fulgt med på flyttelasset i 1988.

Er kanskje ikke så mange andre som har matvarer i sitt eget hus som stammer fra da de selv var 3-4 år?

Jeg går jevnlig igjennom skuffer og skap så her er det ikke særlig mye mat som er gått ut på dato. Bruker aldri mat der datoen er passert, selv om det er "best før". Eller forresten; egg brukes selv om datoen er passert med noen dager.

Å jada, i bøtter og spann. Vi har ingen kontroll.

Så sent som i går serverte jeg middag med koksmelk som var utgått for over et halvt år siden.

Har ikke noe nå for ryddet sist i skuffer og skap til jul, men skal si det blei div å kaste da ja. Mest tørrvare og gjerne et par år gammelt.
I kjøleskapet er det skjeldent noe går over datoen. Jeg takler ikke mat som har passert datoen.
I kjøleskapet er man hver dag, og man har litt mer oversikt. I store skuffer men masse forskjellig tørrvare må jeg innrømme at jeg ikke er like god på kontrollen.
MEN det sjekkes ALLTID FØR bruk da.

Veronal skrev:

Nei, vaskedamen passer på det også.

Hva betaler du den vaskedamen? :ønsker seg:

Canisa skrev:

Hva betaler du den vaskedamen? :ønsker seg:

Jeg gir ham bare litt rødvin på fredager og lørdager.

Veronal skrev:

Jeg gir ham bare litt rødvin på fredager og lørdager.

Aha ...:D
Årgangsvin kan jo bli dyrt i lengden.

Elinblu skrev:

Å jada, i bøtter og spann. Vi har ingen kontroll.

Så sent som i går serverte jeg middag med koksmelk som var utgått for over et halvt år siden.

Må innrømme at vi har kastet mer enn vår "fair share" av matvarer. Ingen kontroll på utløpsdato før jeg faktisk tar varene fram. Jeg er ekstrem og drikker ikke engang melk som går ut samme dag. 🙁
Egg har jeg lært at man kan spise litt over datoen, og best før kan muligens strekkes til dagen etter.

Men du Elinblu, du ser det før du serverer, og serverer allikevel? 😉

Jeg er nøye på å sjekke datoen og vi har aldri muglete/inntørkete matvarer i kjøleskapet. Jeg har skrekk for mugg, og er jeg i tvil om rømmen har holdt seg, kaster jeg den direkte i søppelbøtta.
Når det kommer til egg, pesto og fetaost går jeg ikke etter datoen.
Jeg mener selv at de er holdbare et par uker etter åpning (pesto og fetaost) eller etter best før-dato (på egg).

Vi er like lite flinke til å kaste matvarer som vi er til husarbeid generelt. Det går etter skippertaksmetoden - veldig sjeldne skippertak når det gjelder tørrvarene. For et par måneder siden kastet jeg halve matskapet og da fant jeg suppeposer og slikt fra 2006 (men det er jo ingenting mot 1979! ).

Jadda. Men ikke så gammel som man kan finne hos svigermor. Nolomann og søsknene hans smugleser på alle best-før-datoene før de forsyner seg fra skapene i barndomsheimen. Mannen påstår at han frykter fisk fra 1972 ligger og muterer i fryseboksen.

Ja finner noen gode gamle årganger innimellom.

Mitt verste tilfelle var her i høst når jeg ryddet i fryseren. Der fant jeg en pakke seifilet som var best før tidlig 2001. Den har ganske lang holdbarhet i utgangspunktet, så den har faktisk overlevd 2 flyttelass!

Ellers rydder jeg oftere i kjøleskap enn i tørrvareskapet, så det er ikke så mye gammelt der, men noe finnes da der også:



Jeg er ganske håpløs med at jeg bare MÅ prøve alt som er nytt, men det er gjerne ikke noe godt allikvel. Og dressing lager jeg visst mye bedre selv har jeg funnet ut. Gulrøttene hadde forøvrig stått innerst i kjøleskapet i mange uker, for de ble glemt der før jul og bildet ble tatt i januar.

Tørrvarer bruker jeg gjerne om de er over datoen, det samme med egg, yoghurt, rømme o.l. Ser jo selvfølgelig an konsistens, lukt, smak og slike ting først da. Melk smaker vondt same dag som den går ut (psykisk?).

Mannen min minner meg på at vi har flere historier fra dette huset. Mange kilo kjøtt fra fryseren til svigermor* ble kastet forrige sommer. Dette var da kjøtt hun hadde fått av sin mor som døde i 1982...Vi kaller det bare "arvesteika".

*vi deler hus og sannsynligvis samlemani/kastefobi

Jeg er ikke spesielt hysterisk av meg, og legger større vekt på mitt eget skjønn enn på best før-datoen. Alt som lukter eller ser tvilsomt ut går i søpla, ellers bruker jeg det (innen rimelighetens grenser, posesuppe fra 80-tallet ville jeg nok betakket meg for).

Jeg har et glass med muskatnøtt som gikk ut i 2006 (det tar jo flere år å få brukt alle nøttene i et glass), og i fryseren står noen glass med hjemmelaget fruktpuré som jeg laget da poden var baby (sannsynligvis en gang i 2005). De siste kan jeg nok kaste...

Mannen liker å handle stort og noen ganger blir det vel stort, så jeg har flere flasker olivenolje som gikk ut på dato nå i februar. Oljen kommer jeg til å bruke dersom det ikke begynner å lukte harskt av den.

(Bare så det er sagt: Vi har så godt som aldri mageproblemer her i heimen, så jeg tror skjønnet mitt holder mål.)

Det eneste jeg har som har gått ut på dato er en uåpnet 3 liter med rødvin (Chenet), den gikk ut i januar.
Har ikke hatt hjerte til å kaste den, men kommer jo aldri til å åpne den heller. 🙄