Min nye sjef er vill og gal og er helt sjokkskadet over at jeg ikke har smakt sjømat før.
En kveld sist uke etter arbeidstid så lagde hun blåskjellsuppe eller hva nå det kalles, til oss i administrasjonen, i kantinen på jobben.
Det var overraskende godt - og mettende. 😮
Så sånn ut.
På bilder jeg har sett så har det vært blåskjell i en skål og pommes ved siden av. Det har liksom ikke fristet noe særlig men hun laget en base med grønnsaker og helte over en flaske hvitvin + creme fresh og hadde spagetti oppi.
Nå er jeg litt vill og gal igjen og tenker å tørre å tilbrede dette selv til en jentekveld når jeg snart har bursdag. Men jeg har ikke peiling så må følge en oppskrift slavisk.
Og så er det dette med skumle blåskjell som ikke åpner seg. Er jo livredd for at jeg, og andre skal få vondt i magen eller bli syke. 😱
Hva annet må jeg passe på?
Og hvordan ser man om blåskjellene er "helt fantastiske" når de ligger der i disken? 😎
Har du en deilig og litt mettende oppskrift på en rett med blåskjell som er bankers?
