Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Pinnekjøt må inn i omnen, ja.

pinnekjøtt smaker best etter en runde i ovnen, synes jeg 😉

Nei.

Jepp, og det blir sååå digg!

Har det selvfølgelig inni ovnen noen minutter før servering!!!!

Noen minutter under grillelement, ja. Foreldrene mine liker det best rett i fra gryta, men jeg synes det lukter så veldig av fettet da? 😕 Konsistensen på kjøttet er mye bedre etter en tur i ovnen.

Vi har det ikke i ovn, men mulig vi tester det ut en dag før julaften.

Mauser skrev:

Ellers kan jeg opplyse om følgende: Det er ikke noe sjakktrekk å hevde, med sterk og klar røst på sedvanlig bastant vis, at "Fett er godt!" i en matdiskusjon - hvis diskusjonen finner sted i Nord-Norge.

... jeg kan jo bare prise meg lykkelig for at jeg ikke sa sauefett med det samme.

I Nord- Norge er de så vulgære at de bare nikker bekreftende tilbake om du sier det.

Det har jeg ikke prøvd... Får bli neste jul. Nå har jeg spist pinnekjøtt 3 dager på rad

Den MÅ jo inn i ovnene noen minutter før servering. Da får man den ekstra deilig og litt krispy. Har ikke gjort dette selv, men mamma gjør det alltid. NAM!

Har aldri hørt om å ha det i ovnen før jeg.

Hvor mange grader, folkens? :har-pinnekjøtt-i-gryta-nå:

Jeg tenkte jeg skulle prøve både med og uten honnning. Og noe som ikke er i ovnen i det hele tatt.

Hyacinth skrev:

Hvor mange grader, folkens? :har-pinnekjøtt-i-gryta-nå:

Jeg hadde mitt i ovnen ca 5 minutter, under grillen, på høyeste temperatur. Fungerte veldig fint. Når fettet begynte å få litt gylden farge tok jeg det ut.

Ca. 200 grader, eller grillen på fullt. Bruker man grillen må man være jækla obs hele tiden, for det skal ikke mye til.

Grillen? Ja, altså, ovnen har jo en grillfunksjon, men den går vel på temperatur som det andre? Jeg har en knapp med temperatur og en med over- og undervarme, overvarme og undervarme.

Det var forresten sykt godt med honning på! Det beste!

Annemede: :roper: Hvor mange grader har du det på når du damper det over tid i ovnen?

Jeg skal lage fire kilo pinnekjøtt i morgen og har ikke stor nok gryte, så halvparten i ovnen og halvparten i gryten burde bli en vinner.

Ellers har de store gryter på Jernia. :erfart: Det er jammen ikke sikkert man finner dem igjen neste år heller, enda så store de er. :erfart: Men mange store gryter kan også være kjekt å ha.

De har gedigne gryter på Ikea som er suverene til formålet.
Om man ikke bare drar innom sin mor og stjeler med seg en.

Altså, om du har god tid, tar du på lav varme og lang tid, har du dårlig tid høyere varme og kortere tid. 😛
Det er mannen som pleier gjøre dette. ca 150 grader og mange timer vil jeg tro.

Hyacinth skrev:

Grillen? Ja, altså, ovnen har jo en grillfunksjon, men den går vel på temperatur som det andre? Jeg har en knapp med temperatur og en med over- og undervarme, overvarme og undervarme.

Min grill går ikke på temperatur, den går på 1, 2 og 3. Det gjør de andre jeg har sett også, men det er vel forskjellig fra merke til merke, jeg vet ikke. Det er i hvertfall et symbol på stekeovnsknappen som ser ut som en ovn med en bølgete linje, mener jeg å huske (gidder ikke reise meg opp for å se nå), og på temperaturknappen står det samme symbolet og med tallene 1, 2 og 3.

Lille Ru skrev:

De har gedigne gryter på Ikea som er suverene til formålet.
Om man ikke bare drar innom sin mor og stjeler med seg en.

Ru har som vanlig løsningen. Jeg har nå lånt en ekstra gryte av min mor, jeg orket ikke begynne med eksperimenter eller å være i noen butikker unødig 22. desember.