Oreokake!

Og den er best med tykk kjeksesmørjebunn, og mange tynne lag av hvert over der.

Kirsebær skrev:

Den er ikke like god som den man kjøper på Egon eller Peppes da. Det må være lov å si det.
Men det er jammen meg ikke langt ifra.

Den er jo mye bedre enn den på Egon/Peppes!!

Jeg synes også denne er bedre enn alle de jeg har smakt på diverse sjapper, inkludert Peppes.

Men det MÅ-HÅ-HÅÅÅÅ være ostekrem på toppen, ikke bare krem!

Jeg synes den hjemmelagde (denne) er mye, mye bedre enn den fra Egon, Peppes eller hvorsomhelst egentlig.

Jeg bruker to lag med ostekrem (must!), under og over moussen, og hjemmelaget mousse istedet for Toron. Også tynt lag krem på toppen og mønster av sjokoladesaus eller knuste kjeks som pynt.

Lager dere mer ostekrem da eller fordeler dere bare mer?
Skal lage denne til min tanteunge velsignelse på lørdag, vært morsomt med en litt ny vri.

Laget to kaker nettopp, det tok en halvtime. Jeg gidder ikke vente på det som visstnok skal ventes på, jeg.

Zip skrev:

Lager dere mer ostekrem da eller fordeler dere bare mer?
Skal lage denne til min tanteunge velsignelse på lørdag, vært morsomt med en litt ny vri.

Jeg lager mer ostekrem ja, ellers blir lagene for tynne, synes jeg.
Alltid fått mengder av skryt for min i hvertfall.

Jeg kjøpte Orekake på cafe, og syntes den var ganske kvalm. Klarte bare et halvt stykke.

LilleRosin skrev:

Jeg kjøpte Orekake på cafe, og syntes den var ganske kvalm. Klarte bare et halvt stykke.

Jeg kjøpte en hel kake på smartclub, og måtte skamfulll servere smårestene som var igjen da jeg fikk besøk dagen etter...

LilleRosin skrev:

Jeg kjøpte Orekake på cafe, og syntes den var ganske kvalm. Klarte bare et halvt stykke.

Jepp, jeg synes også den er kvalmende på café og slike steder. Derfor man må lage selv, mindre sukker og mer syrlig ostekrem.

Aminta skrev:

Jepp, jeg synes også den er kvalmende på café og slike steder. Derfor man må lage selv, mindre sukker og mer syrlig ostekrem.

guniss? Karamell? Dere gjør ikke sånn, vel?

Kirsebær skrev:

guniss? Karamell? Dere gjør ikke sånn, vel?

Akkurat som da jeg ble litt her i jula, da ei venninne lurte på om man kunne fryse Sarah Bernhard kakene igjen, når man hadde tatt de ut. Hun hadde tatt opp en 10 stk til et besøk, men alle hadde ikke blitt spist opp.

Akkurat som om DET hadde vært noe problem her i hus.

guniss:

Nå har jeg bestemt meg for at jeg må på Egon/peppes (som for øvrig har samme type Oreokake som visst nok er fløyet over fra usa) når det blir helg.
Eller vurdere å lage selv?

Den ER enkel å lage da!

Aminta skrev:

Jeg synes den hjemmelagde (denne) er mye, mye bedre enn den fra Egon, Peppes eller hvorsomhelst egentlig.

Jeg bruker to lag med ostekrem (must!), under og over moussen, og hjemmelaget mousse istedet for Toron. Også tynt lag krem på toppen og mønster av sjokoladesaus eller knuste kjeks som pynt.

guniss skrev:

Den ER enkel å lage da!

Ja, jeg hører dere sier det. Jeg har laget den to ganger, og begge gangene ble den litt rar. God, men rar. Det var helt umulig å skjære igjennom kjeksebunnen. Å løsne den fra formen kunne jeg bare glemme. Og den ble ikke sånn fin og lagdelt inni, liksom... Men, altså, den smakte jo himmelsk likevel, så det hadde ikke såååå mye å si...

Men det skal sies, uansett hva jeg skal lage av bakesaker så blir det noe galt. Uansett hvor mye jeg følger oppskriften til punkt og prikke.

jeg skal ha gjester til helgen tror jeg må prøve denne da, kan jeg lage den torsdag og servere den på lørdag?

Kirsebær skrev:

Ja, jeg hører dere sier det. Jeg har laget den to ganger, og begge gangene ble den litt rar. God, men rar. Det var helt umulig å skjære igjennom kjeksebunnen. Å løsne den fra formen kunne jeg bare glemme. Og den ble ikke sånn fin og lagdelt inni, liksom... Men, altså, den smakte jo himmelsk likevel, så det hadde ikke såååå mye å si...

Men det skal sies, uansett hva jeg skal lage av bakesaker så blir det noe galt. Uansett hvor mye jeg følger oppskriften til punkt og prikke.

Du må ikke mose kjeksen ned i formen, bare legge den løst nedi og "stryke" den litt forsiktig på plass. Hvis man trykker mye på den blir den steinhard, men det gjør aldri min.
Og disse tidene man må vente nå og da osv. er viktig for lagene sin del, så de faktisk stivner litt og legger seg oppå hverandre, min blir alltid lagfin (ordet sitt) og jeg er nøye på ventingen.

Men som du sier, det har ikke så mye å si med den smaken! Det er jo så lett også.

sannereg skrev:

jeg skal ha gjester til helgen tror jeg må prøve denne da, kan jeg lage den torsdag og servere den på lørdag?

Absolutt!
Den er faktisk best hvis den har stått et par døgn. Og den er enda bedre 3. og 4. dag, hvis det er noe igjen da.
Men det er lurt å vente med siste pyntingen til rett før servering, det tynne laget krem øverst, og sjokoladesaus/knust kjeks til pynt fikser jeg alltid rett før, eller noen timer før servering.

Aminta skrev:

Og disse tidene man må vente nå og da osv. er viktig for lagene sin del, så de faktisk stivner litt og legger seg oppå hverandre, min blir alltid lagfin (ordet sitt) og jeg er nøye på ventingen.

Det har min også alltid blitt, men jeg venter aldri. Jeg sier ikke at det ikke har en hensikt, det har det sikkert, men jeg har alltid fått jevne, fine lag. Og jeg har tidvis vært litt redd for at lagene skal "synke" i hverandre, men det gjør de altså ikke. 😉