Gammelt og utgått pinnekjøtt - kaste?

Jeg fant noe bortglemt pinnekjøtt som gikk ut på dato i april i år (). Det har ligget i plastposen bitene var pakket inn i, i romtemperatur. Kjøttet ser sånn passe OK ut, men jeg har virkelig ikke særlig god peiling på dette. Det kan se ut til at noe av saltet har krystallisert seg på utsiden av noen av pinnekjøtt-beina, noe som jo er ufarlig.

Jeg kjente på en voldsom skam over å ha glemt dette pinnekjøttet, og så tenkte jeg at dette selvsagt ikke var spiselig. Men kanskje jeg tar feil? Hva tenker FP?

Om det ikke er muggent, og ikke lukter vondt - så hadde jeg gitt det en sjanse. Vann det ut og kok det lenge.

Ville gjort som annemede skriver.

annemede skrev:

Om det ikke er muggent, og ikke lukter vondt - så hadde jeg gitt det en sjanse. Vann det ut og kok det lenge.

Dette.
Det ville mugnet om det var kommet urenheter i pakka.

Floksa skrev:

Det ville mugnet om det var kommet urenheter i pakka.

Men er det "vanlig" mugg man i tilfelle vil se? Grønnlig? Eller? Jeg tror aldri jeg har sett mugg på kjøtt (før eventuelt nå). Er det mulig at det jeg tror er salt som kommer ut av kjøttet, egentlig er mugg?

Lille meg skrev:

Men er det "vanlig" mugg man i tilfelle vil se? Grønnlig? Eller? Jeg tror aldri jeg har sett mugg på kjøtt (før eventuelt nå). Er det mulig at det jeg tror er salt som kommer ut av kjøttet, egentlig er mugg?

Nei. Det er saltutfelling. Det mugner som annen mat. Grønn eller hvit mugg.
Men det antiseptis(?) pakket. Så det er helt i orden. Men fettet kan ha harsknet da. Men det lukter du.

Takk for innspill! Da vet jeg hva vi skal ha til middag i helgen.

Jeg rødmer fremdeles når jeg tenker på at jeg tydeligvis klarte å gjemme bort pinnekjøttet i nesten et år!

Fettet kan harskne når det ligger lenge, men mest trolig er kjøttet godt som bare det.

Edit: høy ekko-faktor her, Floksa hadde allerede sagt det. Jeg bør nok begynne å lese med begge øynene. (Og nå fikk jeg lyst på pinnekjøtt.)

Lille meg skrev:

Takk for innspill! Da vet jeg hva vi skal ha til middag i helgen.

Jeg rødmer fremdeles når jeg tenker på at jeg tydeligvis klarte å gjemme bort pinnekjøttet i nesten et år!

Jeg er ganske sikker på at vi i fjor spiste pinnekjøtt som var kjøpt til jul i 2019.

Jeg hadde ikke tatt sjansen. Det er det ikke verdt synes jeg.

Du blir ikke syk av å spise det, men det kan jo hende det ikke smaker så godt. Vi tro fettet er blitt litt harskt. Albert Idsøe (Norges beste slakter) sier at pinnekjøttet skal oppbevares i frysen. Hvis det hadde vært mitt kjøtt, så hadde jeg sendt ham en mail, men det er meg.

Og tre-fire timers damping med dagens strømpriser....

Mannen min pleier å kjøpe pinnekjøtt på tilbud på nyåret og spare det til sommeren eller høsten. Det har alltid gått bra.

liefje skrev:

Og tre-fire timers damping med dagens strømpriser....

Godt poeng!

Det sagt, det er følelsen av å kaste fullt brukbar mat som jeg misliker, ikke det at jeg eventuelt har tapt penger. Jeg kommer ingenlunde til å bli vegetarianer, men jeg syns at når et dyr først har blitt slaktet, så skal jeg strekke meg langt for at den slaktingen ikke var forgjeves.

Har du vedovn som du kan dampe det på?

liefje skrev:

Og tre-fire timers damping med dagens strømpriser....

Det utgjør vel omtrent en 50 lapp. Så helt horribelt er det vel ikke. Pinnekjøttet kostet vel det 2-3 doble.

Pinnekjøtt i trykkoker- unnagjort på under en time.

annemede skrev:

Har du vedovn som du kan dampe det på?

Med dagens vedpriser ogsåbortetter
Jeg ville spiste, det har jeg i hvert fall gjort et par ganger før i mitt liv. Testene er 1: er det grønt? 2: lukter det like grusomt som lutefisk? 3: er Floksa fornøyd? Er svarrekka nei nei ja, så kjør på.

Du er ikke alene om.å ha en.pakke innerst i skapet. Jeg har også en pakke liggende og tenkte ta den snart.