Dine beste oppskrifter på retter med bønner og linser

Jeg har et mål om å øke inntaket av bønner if linser og trenger dermed gode oppskrifter.

Kanskje ikke så veldig spennende, men jeg pleier å lage en enkel linserøre til laks eller grillmat: kok opp røde linser, hell av vannet og tilsett en halv boks kræsja tomater. Jeg pleier å hakke litt hvitløk og purreløk og ha oppi. En liten dæsj sitronsaft og salt+ pepper etter smak. Noen ganger jevner jeg den med stavmikseren, andre ganger ikke.
Godt alternativ til poteter eller pasta.:-)

Brune linser kan du ha i lapskaus, da blir lapskausen som brun lapskaus og inneholder mer næring (og smaker selvsagt kjempegodt).
Jeg slenger gjerne også noen linser oppi risen når jeg koker den.
Og så lager jeg en god gjeterpai med linser, en av mine favorittmiddager.

Jeg har et eget oppskriftskapittel med bønner og linser på bloggen min, kanskje du finner noe godt?

Til middag istedet for potet bruker jeg: en pakke linser, en pakke bønner, de hjerteformede, som stekes med løk og paprika. Gjerne hvitløk også. Salt og pepper. Kan også gratineres til slutt med ost.

Takk så langt!

Vi bruker gulrøtter i små terninger pluss vårløk surret i smør til mørhet og så kokt sammen med linser i kraft som tilbehør til både kjøtt og fisk.

Hummus har vi som tilbehør til alskens kjøtt og fiskeretter, salat eller på brødskiva.
Også har jeg nettopp oppdaget at mine skeptiske unger digger falafler.

Spør Skilpadda hvordan hun tilbereder kikerter. Det er så nært bønner og linser, at det burde med i denne tråden.