Dronning Mauds fromasj uten portvin

Vi har visst ikke portvin i år heller, så kanskje noen har brukt noe annet morsomt og godt oppi med stort hell?

Hæh, Dronning Maud skal da ikke inneholde portvin! En blanding av eggedosis, pisket kremfløte og gelatin, og sjokoladestrøssel mellom lagene duger mer enn bra nok!

Joda, det duger jo, men etter boka skal det være portvin oppi, og jeg syns den mangler "noe" uten. Kan jo alltids prøve meg frem med konjakk eller annet brennevin som står i skapene her, men det hadde vært mye lurere om noen allerede hadde testet og kommet frem til noe veldig bra, så slipper jeg å finne opp kruttet.

Madicken, da.

Sherry, madeira eller annen hetvin blir supert. Tipper det meste av hvitvin vil passere også, både søt og tørr.

Jeg tror den blir likere originalen med vin enn med brennevin.

Egentlig synes jeg jo du skal gå og kjøpe portvin.

Toffskij skrev:

Madicken, da.

Nei, nei, min barndoms Maud, som fremdeles er dessertfavoritt, skal ikke innholde voksen-smak.

Tøyse-Maud.

Toffskij skrev:

Egentlig synes jeg jo du skal gå og kjøpe portvin.

Joda, egentlig er jeg enig. Men av en eller annen grunn har jeg blitt litt allergisk mot butikker og pol uken før jul.

Men hvis jeg skulle snuble innom et sånt sted, hvilken skal jeg velge? Tar man den første man ser, eller bør man spørre. Eller enda bedre- har du noen å anbefale, Toffskij?

Det går med konjakk og, men det blir ikkje heilt det same.

Og uten alkohol så er det ikkje ordentlig dronning Maud. Den er berre tam og kjedelig.

Synes ikke den er tam uten alkohol, men så er jeg antifan av alkoholsmak også da. Synes alt er bedre uten alkohol. Bortsett fra Anthon Bergs Plomme i Madeira. :knirk:

Nei altså! Dronning Maud pudding skal ikke inneholde noe portvin eller annet tull. Jeg er enig med Madicken. Og det er Haugesund husmorskoles kokebok også.

Jomfru Mauds fromasj, altså.

Maud on the wagon-fromasj.

Madicken skrev:

Maud on the wagon-fromasj.

Og heller det enn Maud on the wall-fromasj. Fyllebøtter!

Alkoholen er jo berre med på å sette god smak. Eg har smakt uten, og det er ikkje det same og ikkje noko som eg liker. Det var rett og slett ikkje godt.

Krem og sjokolade, ikke godt??

Nope. Var jo berre ein tam krem.

Spørs jo om man liker alkohol da. Jeg takler det ikke og synes bare det ødelegger en ellers god dessert. Smak og behag.