Kresne barn - vennlig oppskrift som selv en amøbe klarer å lage!

Jeg er så stolt!

Mine barn er kresne/Jeg kan ikke lage mat. Stryk det som ikke passer. Men! I dag har jeg laget kalkunparmesannuggets med grønnsaksrøre, sunt som bare det og lett og ikke så dyrt og barna LIKTE det!

Jeg må dele.

Kalkunfilet, skjær opp i nuggetsbiter.
Visp egg i en skål, og bland finrevet parmesan, brødrasp, timian, sesamfrø, litt salt og pepper og litt paprikakrydder i en skål.
Smekk nuggetsene først i eggeskålen, og så i den andre.
Legg på ovnsplate (fortrinnsvis med bakepapir under), og sett i midten av ovnen på 200 grader i et kvarter.

Ferdig!

Grønnsaksrøregreia var bare å slumse sammen olivenolje, raspet aubergine, raspet gulerot, hakket hvitløk, tomater, litt salt, litt pepper og litt sukker og la det boble en stund til det ser ferdig ut.

(Og nå kommer jeg på at jeg glemte å ta i purren jeg egentlig skulle ha i, men jaja. Det var godt allikevel.)

Vi hadde ris til, hovedsakelig fordi det er safe bet med mine kids, men det var ikke egentlig så dumt det heller.

Se så lett! Og så var det godt!

Det høres kjempegodt ut!

Jeg overkom min frykt-for-matlaging for noen år siden, men synes faktisk at nuggets ikke er av det enkleste jeg lager. Mange skåler, mye søl. Men veldig godt.

To skåler! Minimalt med søl!


(Jepp, jeg er fortsatt i prosessen med å overvinne frykt for matlagning. )

Maverick skrev:

To skåler! Minimalt med søl!


(Jepp, jeg er fortsatt i prosessen med å overvinne frykt for matlagning. )

Yay!

(jeg synes det blir litt søl da. Men det gjør ikke noe)

Den var ikke dum. Kanskje mulig å lure min ekstremkresne 8 åring til å smake om han selv får være med å lage. Forsøket verdt.

Mmm, det hørtes godt ut!
Takk for inspirasjon, det var sikkert litt morsomt å lage det også?

Nuggets er en slager her i huset også, jeg lager det ganske likt, men jeg vender kjøttet i mel først, så de blir tørre. Enkelt og godt! Det er utrolig hva barn spis bare det er "knas" på.

Takk for inspirasjon. Jeg gjør dette med fisk, men har faktisk aldri tenkt på å gjøre det med kyllling/kalkun.

Må prøves.

Maverick skrev:

To skåler! Minimalt med søl!


(Jepp, jeg er fortsatt i prosessen med å overvinne frykt for matlagning. )

Endelig en som lager oppskrifter med et fokus jeg kan forstå!
Maten hørtes god ut den og.

Tallulah skrev:

Nuggets er en slager her i huset også, jeg lager det ganske likt, men jeg vender kjøttet i mel først, så de blir tørre. Enkelt og godt! Det er utrolig hva barn spis bare det er "knas" på.

Først mel, så egg, så raspeblanding?

smilefjes skrev:

Først mel, så egg, så raspeblanding?

jeg vet ikke helt hvorfor, men alle oppskrifter er sånn. Jeg tror det er så egget skal feste seg bedre. Også bruker jeg bare eggehvite, og lager majones av plommene. Nå har Høvdingen sett på 4-retters middag at det går an å blande alle ingrediensene oppi med en gang, og bare dra stavmiksern oppover. Det skal testes nestegang.

Ja, det stemmer - men da må du ha stavmikser som er rask nok.
(Tro det eller ei - jeg kan ikke lage kaffe, men majones av alle ting har jeg dreisen på.)

Hmm, det der må prøves en gang til uka tror jeg.

Denne skal absolutt prøves. Hørtes veldig godt ut.

:notert:

Selv om jeg lurer på om jeg er litt mer gira på kylling enn kalkun.

En gang lagde jeg schnitzel, (jepp, jeg kan både stave og lage det! ), og da var det mel før egg før rasp, men jeg synes det egentlig var litt bedre uten mel først.

But I don't know. :matblond:

Jeg har jo aldri prøvd uten, så det er godt mulig det er bedre. Jeg har bare aldri tenkt på muligheten.

En skål mindre oppvask, i det minste.

Det er et meget godt poeng.