Tips til treretters middag?

Frøkna elsker 4-stjerners middag, og vi har bestemt oss for at i påska skal hun og jeg lage en treretters middag sammen. Nå er hun jo så uheldig å ha en mamma som hater å lage mat og ikke finnes kreativ, så det er sannelig ikke lett å finne på noe.

Vi har bestemt at vi skal lage hjemmelaget is med browniekake til dessert, men forrett og hovedrett ønsker vi tips til.

Det vi er ute etter er
- noe vi klarer å lage sammen; Frøkna er 11 og ikke veldig erfaren på kjøkkenet
- noe som er fristende for en bror som liker å prøve ny mat og ei jente som er litt skeptisk og ikke så veldig eventyrlysten (men som jobber med saken)
- noe som ikke krever at vi står på kjøkkenet hele dagen
- kanskje en kald forrett? Tror det kan holde å lage en varm rett, gitt ...
- noe GODT!

Kremet rekesalsa er en kjempegod forrett som vi har brukt en del. Anbefales!

Gode hjemmelagde kjøttboller og pasta?

Melon og spekeskinke til forrett er jo veldig barnevennlig.

HVa med lage kalkunfilet til middag? Jeg fant en veldig god oppskrift her:
http://monicasoppskrifter.blogspot.no/2010/01/festmaltid-farsert-kalkunfilet-med.html

Hjemmelaget hamburger var detjo en som laget på programmet nettop. Kanskje det hadde værtnoe?

Jeg synes hjemmelaget lasagne er veldig godt også jeg da.

Det var jo en som laget salat med karamllisert kalkunbacon og granateple. Det bør jo være litt barnevennlig? Pizza hvor ungnee kjevler ut sin egen pizza og fyller på eget fyll? Hjemmelaget iskrem/sorbet til dessert?

Takk for tips; vi kom ikke lenger i planleggingen før i dag. Nå har vi visst landet på forrett (laks- og wasabi-paté på toast) og dessert (hjemmelaget jordbærsorbet med browniekake). Hovedrett blir en eller annen form for kylling i form, for det er hovedkokken veldig glad i.