Alligatorkjøtt

Alligatorkjøtt er kjedelig og tamt. Kenguru også. Struts kan være nydelig. Jeg synes eksotisk mat er spennende, men spiser det fortrtinnsvis når jeg er ute og reiser. Kenguru spiser man i Australia. Ikke i Oslo.

Dinochef skrev:

Siden Anne C snakket om krokodille og ikke aligator så er vel det uansett godt nytt for aligatoren, her er det bare til å holde tungen rett i munnen og lese alt før man uttaler seg.
(krokodille og aligator er to forskjellige dyr som hund og katt).

Bugger!

Acsa skrev:

Jeg holder en knapp på zebra.

Jeg og.

Alligator er godt, vel og merke når den er tilberedt på skikkelig vis. Den eneste gangen jeg har fått servert alligator jeg kan anbefale noen er i New Orleans, på en herlig restaurant med ordentlig mat fra disktriktet. Skikklig country cooking from the swamp lands. De de serverer på restauranter her til lands er lite smakfullt desverre, for alligator er godt det.

Skvetten skrev:

Alligator er godt, vel og merke når den er tilberedt på skikkelig vis. Den eneste gangen jeg har fått servert alligator jeg kan anbefale noen er i New Orleans, på en herlig restaurant med ordentlig mat fra disktriktet. Skikklig country cooking from the swamp lands. De de serverer på restauranter her til lands er lite smakfullt desverre, for alligator er godt det.

Jeg må dulte litt på Skvetten er. Men New Orleans i Oslo er (var i allefall) en restaurant som serverer god cajunmat - og som med all cajuncooking, så spiller krydderet en stor rolle. Jeg regner med at alligatoren deres er grei.

Høres spennende ut, skal prøves neste gang vi er i hovedstaden.
Er det forresten sånn at du må bestille bord et halvt år før?

Synes det har kommet mange treffende beskrivelser allerede. Det er veldig nøytral smak på kjøttet synes jeg, men god konsistens og det smaker også godt - hvis mannen din liker typ kylling, så spiser han helt sikkert alligator også 😉

Har spist det én gang, og hadde en kjempepositiv opplevelse rundt det måltidet. Men jeg spiste det også i Sør-Afrika, der det er nokså vanlig og de vel også vet å tilberede det slik det skal.

glitterchick skrev:

Jeg må dulte litt på Skvetten er. Men New Orleans i Oslo er (var i allefall) en restaurant som serverer god cajunmat - og som med all cajuncooking, så spiller krydderet en stor rolle. Jeg regner med at alligatoren deres er grei.

Kan ikke sammenlignes med ekte vare desverre, kanskje atmosfæren og kunnskapen til en skikkelig "Mama" har noe å si for resultatet. Min opplevelse av restauranten New Orleans var en heller skuffende en. Det samme har det i grunnen vært ellers rundt om i landet når jeg har hatt lyst på noe av det jeg savner mest.

Skvetten skrev:

Kan ikke sammenlignes med ekte vare desverre, kanskje atmosfæren og kunnskapen til en skikkelig "Mama" har noe å si for resultatet. Min opplevelse av restauranten New Orleans var en heller skuffende en. Det samme har det i grunnen vært ellers rundt om i landet når jeg har hatt lyst på noe av det jeg savner mest.

Jeg har vært i New Orleans flere ganger, og har bodd i nærheten, så jeg vet hva jeg snakker om. Men har ikke vært på restauranten i Oslo etter at de flyttet. Jeg tror jeg var der sist for 10 år siden, så jeg kan egentlig ikke uttale meg om den.

glitterchick skrev:

Jeg regner med at alligatoren deres er grei.

Den er grei, men ikke noe mer. Mannen min spiste den retten i sommer, men var skuffet. Jeg smakte også på det, og syntes ikke det var mer enn sånn passe.

Tenk å spise en alligator som er grei, da! Nei, takke meg til å eta en skikkelig slem en.

Og akkurat så mye hadde jeg å bidra med, for jeg har ikke spist noe mer eksotisk enn hest, og hest er forsåvidt godt.

Skvetten skrev:

Alligator er godt, vel og merke når den er tilberedt på skikkelig vis. Den eneste gangen jeg har fått servert alligator jeg kan anbefale noen er i New Orleans, på en herlig restaurant med ordentlig mat fra disktriktet. Skikklig country cooking from the swamp lands. De de serverer på restauranter her til lands er lite smakfullt desverre, for alligator er godt det.

Som jeg skulle sagt det selv, råvarene er selvsagt noe av det viktigste for å lage god mat.
Og ferske råvarer med minimal transport holder en helt annen kvalitet og får et annet resultat en frossent som har vært transportert langt og flyttet på masse opp og ned i temperatur.

Blomst skrev:

Høres spennende ut, skal prøves neste gang vi er i hovedstaden.
Er det forresten sånn at du må bestille bord et halvt år før?

Nei, det er ikke så veldig fullt der til vanlig. Søsteren min har spist der 2 ganger "på sparket" uten problemer, vi bestilte bord et par dager i forveien. Jeg har jo aldri spist i New Orleans (byen), så om maten på denne restauranten ikke er The Real Thing har jeg ikke noe sammenligningsgrunnlag og har derfor vært strålende fornøyd, det samme med mitt spisefølge

Sambo har ombestemt seg etter de strålende beskrivelsene av fisk- og kyllingblanding . Han hadde sikkert likt det altså, men hvis det ikke er av de helt store smaksopplevelsene dropper han å bruke over 300 kr på det.