Noe enkelt og godt jeg kan lage av rabarbra?

Har du tips?

Syltetøy?

Syltetøy, rabarbrasuppe (det er så nydelig med iskald rabarbrasuppe), eller grøt? Kanskje pai?

Takk for tips!

Suppe høres godt ut! Er det noen som har en oppskrift de kan anbefale?

Rabarbrasuppe er min favoritt! Her er en god oppskrift fra Dagbladet:

8 store stilker rabarbra
250 gram sukker
5 dl vann
2 dl hvitvin
1 vaniljestang
1 kanelstang

Del vaniljestanga på langs. Skjær rabarbra i stykker på omtrent 3 cm og ha dem i en gryte (ikke jern- eller kobbergryte, de tåler ikke syren i rabarbraen). Hell over sukker, vann og hvitvin. Ha i kanel- og vaniljestang. Kok opp og la småkoke til rabarbraen er mør. Fisk ut kanel- og vaniljestang.

(Jeg mener for øvrig å huske at mengden sukker må smakes til litt avhengig av rabarbraens syrlighet. Suppa kan ellers bli for søt!)

Pai er deilig!

Smuldrepai er lettvint og godt!

Takk for oppskrifter på suppe, Desembermamma og Elinblu! 🙂

Hvordan lager man sånn smuldrepai, da? 😮

Du lage ei blanding av en kopp sukker, en kopp mjøl, 2 ts bakepulver, to egg og 75 gram smelta smør. Legg rabarbraen i bitar i botnen på ei paiform. Strø denne deigblandinga over. Strø sukker og kanel opp på. 175 grader i en halvtime.

Rabarba kan byttast ut med det du måtte ønske av anna bær/frukt; blåbær, eple, bringebær osv.

Jeg heier på smuldrepai med vaniljeis. Veldig lettvint og veldig godt!

Paibunn med rabrabra oppå, med et lokk av marengs, er nydelig.

Har var det mange gode idéer! 🙂

Tusen takk for tipsene alle sammen!

Ååå, rabarbrasuppe eller rabarbragrøt med masse kanel og sukker på, det er så godt! Det har jeg ikke spist på flere år tror jeg.

Jeg pleier å koke rabarbrasaft. Den blir god og frisk, og får som regel en kjempefin rødfarge. Blander saften gjerne med farris.

Renser, deler opp og koker rabarbra. Siler av og sukrer til det smaker passe.

Mmmm, jeg har en del rabarbra i hagen og jeg håper å få gjort noe med den i morgen. Denne tråden ga meg inspirasjon. Saft, pai, suppe/krem. Alt er jo kjempegodt! Pai med mareng på toppen hørtes godt ut!

Jeg elsker rabarbragrøt, og tenkte at jeg skulle lage det på torsdag da det er jeg som er ansvarlig for maten i matlagingsklubben jeg går i. Men var usikker på om rabarbraen var kommet ennå. Men det anbefaller jeg på det varmeste. Virkelig en smak av sommer!

søren at jeg ikke kan være med Jeg ELSKER rabarbrasuppe og rabarbragrøt.

Hannamoren skrev:

Jeg elsker rabarbragrøt, og tenkte at jeg skulle lage det på torsdag da det er jeg som er ansvarlig for maten i matlagingsklubben jeg går i. Men var usikker på om rabarbraen var kommet ennå. Men det anbefaller jeg på det varmeste. Virkelig en smak av sommer!

ÅÅÅHHHHH .... har det kommet rabarbra nå. Jeg elsker rabarbra!!!!

Jeg lager ordentlig god rabarbrasuppe. Serveres lunken med vaniljeis.

Ellers er jo smuldrepai med rabarbra vanvittig godt.

Jeg kjenner at jeg blir skikkelig oppspilt her jeg sitter.