Salmalaks?

Fikk en stor flott salmalaks og aner ikke hva jeg skal gjøre med den. Sushi er ikke greia for oss.
Hva bruker du salmalaks til?

Jeg kjøpte salmalaks for første gang forleden. Var alene da, så kjøpte bare en liten pakke. Kokte god pasta. Så varmet jeg olje, en god kryddermiks jeg kjøpte (økologisk laksekrydder fra Meny, engangsporsjon) og surret litt vårløk før jeg tok oppi mer krydder (pose nr to), hadde opppi laks kuttet i biter og matfløte og småkokte i noen minutter og blandet med pasta. Det ble utrolig godt (men veldig mektig).

Bake den i ovnen, kjempegodt.

I påskeheftet til Rema 1000 er det ei oppskrift på Salma med soyasjy og spinat. Tenkte å prøva den snart.

Her finner du forresten mange gode oppskrifter. Salma

Det er en laks som er saa god at du ikke trenger aa gjöre noe som helst, men hvis du ikke vil ha sushi eller andre raa tilberedninger, kan du bruke den som du ville brukt hvilken som helst annen laks. Bare pass paa at du ikke koker/steker/baker den for lenge, da blir det liksom ikke noe spesielt lenger, og du har egentlig kastet bort fisken din. Det blir litt som om aa kjöpe fineste indrefilet ogsaa steke den saa lenge at den blir helt törr om du skjönner.

Bruker den som vanlig laks.

Baker den i ovnen eller graver den og spiser som forrett. 🙂

De gangene vi har hatt det så har jeg bare delt opp i porsjonsstykker, krydret med salt og pepper og steikt i panna - og som det sies, ikke overstek! Godt med det meste til men jeg liker vel egentlig best agurksalat(agurk, vann, sukker, eddik, pepper) og poteter til. De som liker slikt mener det er godt med noe sennepsaktig eller rømmegreier til også.

Vi steker den i panne med salt og pepper, serveres med salat, ris og rømme.
Salma er eneste fisk jeg får i ungene.

Vi steker den med mangochutney, curry, fløte/kokosmelk og salt og pepper. Serverer med ris/pasta og salat. Knallgodt.