Denne har jeg lyst å lage til bursdagen min (og jeg liker ikke eplekake en gang

)
Eplekake med vaniljekrem:
3 epler
2 egg
1 1/2 dl sukker
3 ss smør
1dl melk
3dl hvetemel
1ts bakepulver
2ts kanel
2ss sukker
ca 1/2 eske vaniljekrem
Bruk 24 cm springform. Smør denne.
Pisk egg og sukker til eggedosis. Den trenger ikke være så veldig stiv. Bland inn smeltet smør og melk. Bland mel og bakepulver og ha det i deigen. Hell i springformen. Kutt et hjørne av vaniljekremesken og press ut kremen slik at den legges i spiral på kaken. Kaken trenger ikke dekkes helt. (Her kan du jo variere ettersom hvor glad du er i vaniljekrem...). Skrell og del opp eplene i båter. Legg båtene pent oppå vaniljekremen. Strø oppå kanel og sukker. Stek på 175 grader i 35-40 min.
Et tips er å steke eplene litt med kanel og sukker
