Hvordan servere ost?

Jeg skal lage mageretters middag til noen venninner på lørdag, og ost blir servert mellom hovedrett og dessert. Men jeg vet ikke helt hvordan jeg skal dandere osten... Tenkte å ha en god brie, tørket aprikos, nøtter og honning.

Og med det samme du ser her, har du forslag til snacks etter måltidet (ikke potetgull eller lignende)?

Jeg ville dandert det på liten tallerken til hver og en, med brieskiver i kryss f.eks, med aprikosen og nøttene rundt på tallerken, og litt oppå. Honning i tynt over. PS: Portvingele er fantastisk i stedet for honning!!!

Danderingen kan du jo gjøre ferdig og ha folie over og ha de i kjøleskapet.

Det var lurt. Jeg bør muligens vente til rett før servering med honningen? Skal prøve portvingele neste gang. Selges det i butikken, eller må man trø til på kjøkkenet og lage selv?

Eller kanskje du bør servere honningen i lukttette beholdere? Honning er djevelens verk, alle vet jo det.

Portvingeleen er kjøpt på Mega tror jeg, så store flotte butikker har det sikkert. 🙂

Honningen rett før servering ja.

Pingis skrev:

Eller kanskje du bør servere honningen i lukttette beholdere? Honning er djevelens verk, alle vet jo det.

Hva med snacks etter måltidet, noen forslag?

Jeg ville ha satt honning i en liten krukke for seg selv, det er ikke alle som liker det.

Snacks etter måltid:
- Oppskåret frukt
- grønnsaker med dip
- Tørket frukt og nøtter

Legg briestrimler over hverandre, strø over aprikos og nøtter. Dra streker av honning over tallerkenen med skje. Pynt med noe grønt. :resturantaktig: