Kan jeg fryse paideig og marengs?

Lagde mer paideig enn jeg har epler til og reiser bort i morgen. Kan jeg fryse resten?

Og så har jeg masse marengs og begynner å bli kvalm. Fryse?

Fryse.

Ja, det tror jeg.

Jeg er ikke så voldsom på paier, men jeg kan ikke se at det ikke skal kunne fryses.
Marengs kan fryses, det vet jeg. Hvordan skulle man ellers laget marengs-iskake? 😀

Ja, frys i vei 🙂

Marengs holder seg vel også godt i en tørr kakeboks, eller er jeg helt på jordet?

Paideig får vi jo kjøpt ferdig i frysedisken, så den må også tåle frysing. Nå er det sikkert for seint å svare uansett.

tink skrev:

Marengs holder seg vel også godt i en tørr kakeboks, eller er jeg helt på jordet?

Paideig får vi jo kjøpt ferdig i frysedisken, så den må også tåle frysing. Nå er det sikkert for seint å svare uansett.

Nei du er ikke på jordet. Marengs kan fryses men har lett for å bli bløt ved tining så det aller beste er å ha den i en tett boks slik du nevner.
Paideigen kan fint fryses.

Jeg fryser alltid paideigen. Enten rett i formen (utrooolig praktisk) eller i tynne skiver (lett å tine for å kunne trykke ut).

Ah. Tynne skiver hadde vært lurt, ja. Ikke EN stor klump! :bonk:

Polyanna skrev:

Ah. Tynne skiver hadde vært lurt, ja. Ikke EN stor klump! :bonk:

Rookie mistake.

Jeg fryser paideigen i pølser. Skjærer den i tynne skiver med en skarp kniv før den tiner.