Hønsefrikassé

Jeg har impulskjøpt en høne. Den er frossen. Jeg vil ha hønsefrikassé - hva er din beste oppskrift?

Og er det noe annet lurt jeg bør prøve med høne? Den er jo ganske diger så burde vel holde en stund.

Jeg brukte oppskrift på matprat. Ble veldig godt. Kanskje du har middag i to dager? Vi spiste opp hele høna på et måltid, men vi er 6 i familien. Alle likte det.

Takk! Skal sjekke der.

Høns er så godt! Denne er også god:

https://www.aperitif.no/oppskrifter/oppskrift/indisk-honsesuppe-med-karri/34874

Jeg har laget den både som suppe og gryterett. (Sistnevnte da jeg hadde aaaalt for mye ris oppi.)

Jeg koker høna mør i vann med løk, gulrot, selleri, hel pepper og laurbærblad. Så tar jeg ut høna, avkjøler litt og plukker av kjøttet. Kraften siler jeg og sparer litt til frikasséen og resten fryses ned til supper. Så steker jeg hakket løk mykt, drysser i litt mel og sper med kraft. Har i gulrot og poteter i terninger, purre, salt, pepper, litt karri og hønsekjøttet. Alt småkokes til grønnsakene er møre. Så tilsetter jeg fløte til slutt og lar koke opp før servering.

Å så utrolig deilig. Har hatt øyst på hønsefrikassé lenge nå. Sånn ca kor lang tid tar det å koke høna?

Ca 2 timer.

Høns er også velegnet til å koke i trykkoker hvis man har det. Da er den mør og herlig på 30-45 minutter.

Nå putrer høna på kjøkkenet, så blir det hønsefrikassé i morgen og hønsesuppe på tirsdag. Gleder meg. Mannen er glad han er bortreist sier han.

For eit nek av ein mann!!

Hjelp!! Plukk høna? Eg berre vaska ho inni og smelte ho i gryta. Eg aner verkeleg ikkje korleis eg gjer dette...

Det bare betyr at du renser den og plukker av kjøttet etter at den er ferdigkokt.