Tilbehør til oksestek

Vi har planer om oksestek på torsdag, hva har vi som tilbehør?
Håper på noen knallbra oppskrifter

Båtpoteter, stekt på 200 grader, med skall. Krydres med hvitløk, olivenolje, sitronpepper, chilipepper og salt. Tar 20-30 minutter på varmluft.
Smørkokte gulrotskiver (gulrøtter kokes i smeltet smør, smaker himmelsk!)
Aioli? Peppersaus?
Ellers er det alltid godt med salat synes jeg. Uansett hvilken.

Takk.

Noen flere?

Jeg pleier å lage "varm soppsalat". Jeg steker sopp og bacon sammen til baconet er sprøtt. De siste minuttene har jeg i finhakket paprika også, og krydrer med salt og pepper. Smaker fantastisk til alle former for stek, i tillegg til kalkun.

Bacon og sopp ja, det kan nok passe
Mannen vil ha fløtegrainerte poteter.