Tilbehør til sashimi

Jeg skal lage sashimi i dag. Jeg koker sushi ris, skjærer opp salmalaks, har syltet ingefær, soya, wasabi og sesamfrø.

Men jeg vil gjerne ha noen grønnsaker til. Men hva passer egentlig? Kommer liksom ikke på noenting.... 😕

Jeg synes det er godt med en mangosalat med for eksempel rødløk, chili og koriander i. Og kanskje avokado.

Lettdampet asparges.

Jeg bruker ostehøvel på gulrot (deler gulrot i 2-3 skiver og høvler på den tynne siden). Gjør tilsvarende på agurk. Bruker også avocado.

Glimrende forslag folkens! Takker!!:)

Vi pleier å ha en enkel grønn salat med vårløk som tilbehør til sashimi.
Hvis du får tak i edamamebønner, så er de veldig gode til. Og på vår lokale sushirestaurant serverer de sjøtangsalat med sesamfrø. Sjøtangen går det sikkert an å få tak i, og tilbrede selv.

Avocado, tynnhøvlete reddiker og eventuelt også agurk.

Vårløk er snadder til sashimi.

Vi bruker mango, avokado og koriander til. Og så har jeg hørt rykter om at det også er godt med selleri til, men det har jeg ikke testet selv.

Du kan lage en mango og avocadosalat til. Mango + avocado i terninger. Vårløk, koriander og limesaft røres sammen og blandes (forsiktig) med terningene.

Edamame! Selges i velassorterte asiasjapper (frosne). Og, oppdaget jeg sist helg til min store forbauselse/glede, på ICA i Sverige! Det er ICAs eget merke, og jeg fant dem side om side med frossen brokkoli og blomkål og andre mer ordinære grønnsaker. Det er de beste edamamebønnene jeg har smakt siden en spesielt heldig opplevelse på Jonoe for et par år siden.

Hyacinth skrev:

Jeg synes det er godt med en mangosalat med for eksempel rødløk, chili og koriander i. Og kanskje avokado.

Mango skulle jeg også til å foreslå.

Det viktigste for meg er vårløk, avokado og koriander. Det viktigste for ungene er gulrot og agurk. Og sesamfrø! Og jukseponzusaus!

safran skrev:

Goma wakame!

Det er kjempegodt! Men hvor får jeg kjøpt det for å lage selv?

Stellebord skrev:

Det viktigste for meg er vårløk, avokado og koriander. Det viktigste for ungene er gulrot og agurk. Og sesamfrø! Og jukseponzusaus!

Hva er jukseponzusaus? (Den er jo såpass enkel å lage at jeg ikke ser behovet for å jukse, men.)

Plipp skrev:

Det er kjempegodt! Men hvor får jeg kjøpt det for å lage selv?

De har frossen på Ultra, i alle fall.