Malt korianderfrø og muskatplomme, er det et must i chicken tikka? (Irmas oppskrift)

Har tenkt å prøve Irmas oppskrift, men tror ikke disse to krydderene er å oppdrive på butikkene her.
Må man ha dem og finnes det evt alternativ?

Jeg har aldri hatt muskat i mine tikkaoppskrifter, men koriander er vel et essensielt krydder i indisk mat? Pleier å ha koriander, kardemomme, chili, hvitløk, kanel og kardemomme i når jeg lager indisk mat

muskatblomme, ikke plomme. Det er litt annerledes enn muskatnøtt. Vet ikke om det er essensielt, men koriander er.

Men koriander får jeg tak i. Korianderfrø har jeg faktisk aldri hørt om.

Koriander funker det også, det er jo malte korianderfrø. Jeg bruker korianderfrø som jeg knuser selv i morteren.

Muskatplomme trenger du ikke.

Benzo skrev:

Muskatplomme trenger du ikke.

Jeg holder faktisk tilfeldigvis på med forberedelser til Benzos tikka Masala as we speak! 😀 Så ikke noen muskatblommer der.
Irma: no offense. Jeg fant Benzos oppskrift først.

Kanina skrev:

Jeg holder faktisk tilfeldigvis på med forberedelser til Benzos tikka Masala as we speak! 😀 Så ikke noen muskatblommer der.
Irma: no offense. Jeg fant Benzos oppskrift først.

Gled deg!