Ønsker meg oppskrift på Caramel Shortbread

Jepp, overskriften sier det meste.

I dag fikk jeg smake ei kake som til og med jeg syns var kjempegod, og den het altså Caramel Shortbread.

Jeg kan ikke bake. Enkelt og greit. Jeg har googlet oppskrift, og finner bare på engelsk. Jeg kan i hvertfall ikke bake på engelsk.

Men så har jeg jo lyst til å la mann og Guttunge få ta del i dette vidunderet jeg altså traff på i dag, og da spørr jeg Orakelet FP.

Noen som har en oppskrift på dette - på norsk - gjerne med teskjeforklaring?

Ingredienser

• 2 / 3 kopp smør, myknet
• 1 / 4 kopp hvitt sukker
• 1 1 / 4 kopper hvetemel
• 1 / 2 kopp smør
• 1 / 2 kopp pakket lys brunt sukker
• 2 ss lys sirup
• 1 / 2 kopp sukret kondensert melk
• 1 1 / 4 kopper melk sjokoladebiter

Veibeskrivelse

1. Forvarm ovnen til 350 grader F (175 C).
2. I en medium bolle, bland sammen 2 / 3 kopp smør, hvitt sukker og mel til en jevnt smuldrete. Trykk inn i en 9 tommer kvadrat bakervarer panorere. Stek i 20 minutter.
3. I en 2 liter kjele, kombinere 1 / 2 kopp smør, brunt sukker, mais sirup, og sukret kondensert melk. Bring til en byll. Fortsett å koke i 5 minutter. Fjern fra varmen og slo kraftig med en tresleiv i ca 3 minutter. Hell over bakte skorpe (varm eller kald). Cool til den begynner å faste.
4. Sett sjokolade i en mikrobølgeovn-safe skål. Heat i 1 minutt, deretter røres og fortsette å varme og rør ved 20 sekunders intervaller til sjokoladen er smeltet og glatt. Hell sjokoladen over karamell laget og spredt jevnt for å dekke helt. Chill. Skjær i 1 tomme firkanter. Disse må være små fordi de er så rike.

Hvor mye tilsvarer "1 cup" igjen?

Nessie skrev:

Trykk inn i en 9 tommer kvadrat bakervarer panorere.

Google oversetter?

Nessie skrev:

Veibeskrivelse

I en medium bolle, bland sammen 2 / 3 kopp smør, hvitt sukker og mel til en jevnt smuldrete. Trykk inn i en 9 tommer kvadrat bakervarer panorere.
Bring til en byll. Fjern fra varmen og slo kraftig med en tresleiv i ca 3 minutter. Hell over bakte skorpe. Cool til den begynner å faste.
Disse må være små fordi de er så rike.

Men den så kjempegod ut, og skal testes!

"bring til en byll" elsker oversettelsesprogrammer

Den ser god ut da!

Husk at kondensert melk IKKE er det samme som Vikingmelk. Kondensert melk er tjukkere og litt brunlig. Har det på litt mer velassorterte butikker (prøv type Meny, Ica Maxi o.l.)

Chill lizzom.

Charlie skrev:

Husk at kondensert melk IKKE er det samme som Vikingmelk. Kondensert melk er tjukkere og litt brunlig. Har det på litt mer velassorterte butikker (prøv type Meny, Ica Maxi o.l.)

Takker til Nessie for - artig - oversettelse og oppskrift!

Charlie skrev:

Husk at kondensert melk IKKE er det samme som Vikingmelk. Kondensert melk er tjukkere og litt brunlig. Har det på litt mer velassorterte butikker (prøv type Meny, Ica Maxi o.l.)

Og takk til Charlie, som svarte på spørsmålet mitt, før jeg rakk å stille det - hva i all verden er konsensert melk.



Og så et spørsmål fra

Er det det samme hva slags kopp jeg bruker?

Inagh skrev:

Er det det samme hva slags kopp jeg bruker?

1 cup er 2,3 dl. Men siden hele oppskriften (bortsett fra sirupen) går i cups, så skulle det egentlig være greit å bruke enhver slags kopp. Mål hvor stor koppen er da, og endre på sirupsmengden ut fra det.

Takk, Esme!

Hååååh, nammenam!
Dessuten, hvordan kan man ikke elske en oppskrift som ber deg chille litt midt i.

De så gode ut da! Jeg ble fristet og tenkte at jeg kanskje skulle lage også, men jeg mangler smør! Jeg har bokser med kondensert melk og corn syrup liggende, men mangler altså smør. Hrmf.

Her jeg bor har de smør på butikken, på velassoterte butikker har de opp til flere typer faktisk. Mange er åpne i helgene også. :nikke ivrig:

Blåbær skrev:

Her jeg bor har de smør på butikken, på velassoterte butikker har de opp til flere typer faktisk. Mange er åpne i helgene også. :nikke ivrig:

Har de bringeservice?

Jeg er alene hjemme og det er vel kanskje litt på kanten å gå fra to sovende barn i en enebolig en tre kvarters tid for å gå på butikken? Eller?

Hmmmm, kanskje litt på kanten ja.
Kanskje du kan ringe på til naboer å spørre?
Hvis du syns det er litt drøyt å spørre om en halvkilo så kan du heller spørre om litt mindre fra flere (men tar kanskje 45 min til slutt det også ).

Eller kanskje noen av naboene dine går på ketolysekuren. Slike har alltid mye smør i hus.