Hva bruker du hodekål til?

Jeg har en hodekål å bruke opp og trenger inspirasjon. Hva liker du å lage med hodekål?

Kålstuing.

Eller smørdampet kål, det er også godt. Men ikke like godt som kålstuing.

Jeg bruker det i grunnen aldri til noe annet enn fårikål. Kinakål bruker jeg i wok, grønnkål bruker jeg til alt mulig rart.

Men kålruletter er en sterkt undervurdert rett, det tror jeg jammen jeg skal ta og lage en dag.

Wok og coleslaw. Og surkål på julaften. Og fårikål.

Istedenfor grønne salatblader i salat og taco - da strimlet.

Skjærer den i strimler, blander me olje og salt. Inn i ovnen til den er crispy 🙂

Coleslaw, wok og kålstuing. Kål i suppe er også godt.

Som de andre her, wok og coleslaw.

Okonomiyaki. Veldig godt, ikke så lett å lage uten et par andre spesialingredienser. Ellers går den i wok og i fårikål.

Wok, strimla, smørsteikt kål som tilbehør, lett kokt i saltvann som tilbehør. For ikkje lenge sidan prøvde eg "lasagne" med kålblader i staden for pasta, som blei veldig godt. Sånn svensk kålsalat kan brukast til mykje.

Kålstuing.

Råkostsalat. Skjæres tynt. Blandes med raspeyæt gulrot, raspet eple og litt rosin, noen ganger litt appelsinjuice, noen ganger med raspet kålrot, evt rødkål.

Wok
Råkostsalat

Rå, i kjøttsuppe og i vårruller.

Fårikål, kålstuing, fersk suppe og vårruller.

Coleslaw (perfekt til kylling og svinekjøtt), og vårruller!

Coleslaw og kålstuing.

Coleslaw, vårruller og surkål.

Ingenting.

Her trenger jeg tips også. Vi abonnerer på grønnsakskasse som kommer på døra og der er det ofte hodekål. Vi bruker en del kål i suppe og kokt som tilbehør, men greier ikke bruke opp alt.