Hva skal jeg bake til juleavslutning i morgen?

Til juleavsluttningen til M kom vi med pastasalat, sammen med 10 andre. Det var lite kaker og desserter, så jeg tenkte jeg skulle ta noe slikt med i juleavsluttningen til S i morgen.

Jeg har lyst til å prøve noe nytt.
Kriteriet er at det kan lages i kveld og er enkelt å frakte. Ideer?

Kanelkake. Den er superenkel å bake, holder seg saftig og fin til i morgen og bakes i langpanne så den er enkel å frakte.

1 kg sukker
1 kg mel
1 liter kefir/surmelk
8 ts kanel (en pose hvis du kjøper de sorte posene)
4 ts natron
200 gram smeltet smør

Bland sukker og kefir, ha i krydder og natron, mel og smør vekselvis. Stekes i langpanne i 45-50 minutter på 200 grader tror jeg det er. Sjekk litt her du, jeg har lagt ut oppskriften før, nå tar jeg det fra hukommelsen.

Pynt med melisglasur og evt. kokos om du vil. Du kan også bruke Non stop og lage "julefigurer".

Jeg er stor fan av å lages Mims langpannesjokoladekake. Både fordi den er utrolig god, men også fordi den metter mange.

Nenne skrev:

Kanelkake. Den er superenkel å bake, holder seg saftig og fin til i morgen og bakes i langpanne så den er enkel å frakte.

1 kg sukker
1 kg mel
1 liter kefir/surmelk
8 ts kanel (en pose hvis du kjøper de sorte posene)
4 ts natron
200 gram smeltet smør

Bland sukker og kefir, ha i krydder og natron, mel og smør vekselvis. Stekes i langpanne i 45-50 minutter på 200 grader tror jeg det er. Sjekk litt her du, jeg har lagt ut oppskriften før, nå tar jeg det fra hukommelsen.

Pynt med melisglasur og evt. kokos om du vil. Du kan også bruke Non stop og lage "julefigurer".

Mmmm, den hørtes deilig julete ut!

Hva med lussekatter? Det er jo luciatider!

Denne?

Nenne skrev:

Kanelkake. Den er superenkel å bake, holder seg saftig og fin til i morgen og bakes i langpanne så den er enkel å frakte.

1 kg sukker
1 kg mel
1 liter kefir/surmelk
8 ts kanel (en pose hvis du kjøper de sorte posene)
4 ts natron
200 gram smeltet smør

Bland sukker og kefir, ha i krydder og natron, mel og smør vekselvis. Stekes i langpanne i 45-50 minutter på 200 grader tror jeg det er. Sjekk litt her du, jeg har lagt ut oppskriften før, nå tar jeg det fra hukommelsen.

Pynt med melisglasur og evt. kokos om du vil. Du kan også bruke Non stop og lage "julefigurer".

Går det å lage den i rund form hvis jeg halvverer oppskriften? Skal ha kake med til å ha etter middagen hos et vennepar på torsdag, og kanskje det blir denne?

Elisabet skrev:

Denne?

Den burde ikke være lovlig.

Jeg er solgt...

Hønni skrev:

Den burde ikke være lovlig.

Jeg er solgt...

Den er ikke lovlig å ha i hus nei.
Benytt anledningen til å lage den nå når den uansett ikke har tenkt til å bli.

Hønni skrev:

Den burde ikke være lovlig.

Jeg er solgt...

Bare pass på å ha litt mere melk i fylla enn det står (2-3ss mer) og massakrer kaka skikkelig med litt store gaffelhull, så kan du ikke feile. Enkel er den også. 😀

shg skrev:

Går det å lage den i rund form hvis jeg halvverer oppskriften? Skal ha kake med til å ha etter middagen hos et vennepar på torsdag, og kanskje det blir denne?

Ja, en stor springform eller liten langpanne går fint.