Spise gravlaks etter holdbarhetsdato?

Vi har klart å glemme en pakke gravlaks i kjøleskapet. Gravlaksen er uåpnet av merket Lofoten. Siste forbruksdag var 19. Januar. Spise eller kaste?

Hva er potensielt sett det verste som kan skje?

Jeg har lest at listeriabakterier vokser også i kjøleskapstemperatur og selv om maten er vakuumpakket, så jeg ville ikke tatt sjansen på rå fisk som har ligget såpass lenge over holdbarhetsdatoen. Men jeg er ikke noen ekspert. 🙂

Hadde jeg aldri i livet gjort.

Jeg er lemfeldig på en del sånt, men ikke når det gjelder mat som "ber" om utvikling av ting som lksteria, sånn som gravlaks.

Nei, den ville gått i søpla her.

Var litt usikker på om jeg var hysterisk, men det har jeg nå fått bekreftet st jeg ikke er, så da går den i søpla

Ikke hysterisk i dette tilfelle.