Lage chutney til ost?

Jeg vil lage et par forskjellige smaker til julegave. Jeg ser for meg at plommechutney er godt til litt forskjellige oster, men jeg får vel ikke tak i plommer nå?

Har noen tips eller oppskrifter? Og hvor lenge tror man at det holder seg i små glasskrukker?

Mamma lager en fantastisk god eplechutney med tomat og rosiner osv i til oss hver jul, det har vært tradisjon i mange år. Hun nekter å gi meg oppskriften, hehe, men jeg har googlet litt og den minner nok endel om denne her. Knallgod!

Chutney holder seg iallfall 3 år om steriliseringen og sealingen blir gjort skikkelig. Husk på at metall lokk ruster av chutney.

Jeg liker grønn tomat chutney, eple chutney og fikenchutney. Kanskje stikkelsbærchutney også er godt?

Tomatchutney er fantastisk til ost.
Jeg lager den av plommetomater, sitron, sukker og vaniljestang som jeg koker et par timer. Knallgodt til ost.