Den store grilltråden 2021

Ja, for vi trenger det? Sant?

Vi griller som tidligere nevnt mye. På gassgrill.

I dag lurer jeg på grilling av fisk. Det henger fast og går i oppløsning. Vi løser det ofte med alu-folie, men da blir fisken bakt og ikke grillet. Jeg vil ha sprø skorpe.

Tips?

Har du prøvd med sånn fiskeholderdings? Aner ikke hva det heter.

Jeg griller bare et par ganger i året, og synes vel egentlig at grilling er oppskrytt. Men det skyldes kanskje at jeg ikke har en hage der det er hyggelig å være.

frukt skrev:

Har du prøvd med sånn fiskeholderdings? Aner ikke hva det heter.

Fiskerist så klart.

Jeg ville også prøvd slik fiskerist som frukt nevner, ja. Eller du kan kjøpe grillnetting, det har de på Biltema, Rema og sikkert over alt ellers også.

Vi skal etter planen innlede grillsesongen i dag. Vi spiser trolig inne. Så varmt er det ikke på den forblåste verandaen vår desverre.

Vi griller mye. Og spiser oftest inne. Kombiner meg som elsker grillmat og mannen som ikke er fan av å spise ute....

Fisk griller vi ikke ofte (jeg er ikke glad i fisk i det hele tatt) men ville prøvd fiskerist ja.

Takk for tips! Har vurdert fiskerist, ja.

Vi griller minst 6 måneder i året, ofte mer. Sitter inne nesten alltid, også om sommeren, for når været er fint er terrassen for varm.

Hvis jeg var alene, frukt, hadde jeg nok syntes det var stress. Da måtte jeg jo løpe ut og inn hele tiden. Nå er det slik at en av oss griller (ofte litt kjøtt, fisk og alltid mye grønnsaker) og den andre står inne. Når mye av maten legges på grillen, er der mye mindre å gjøre inne. Og ekstremt mye mindre oppvask! Det liker jeg.

Vi griller aldri (som i ikke én gang i året, engang) pølser og annen typisk grillmat.

I griller mye typisk grillmat vi. Gjerne gode pølser med diverse smaker, chilipølse, brattwurst og hva annet vi finner, gode burgere (av og til lager vi dem selv, ofte kjøper vi diverse), vi griller kylling, svinekoteletter, nakkekotelrtter (på menyen for i dag) og grillribbe og grillskiver og svinefilet og diverse storfe (men velsog glad i svin som du ser)

Å gjøre det alene hadde vært litt stress ha, særlig om jeg måtte ut i hagen, men med en som står ved grillen og en som gjør annet inne, så er det mindre stress og mindre oppvask ja. Også er jeg glad i smaken

Vi griller fisk med skinnsiden ned til fisken er nesten gjennomstekt, deretter snur vi for å få stekeskorpe. Husk olje, høy varme og fast fisk.

Jeg elsker grillmat!
Fisk har jeg ikke prøvd noe særlig, men ser for meg at det må være skikkelig godt?
Vi griller på ved, vi da. Tenner opp i bålpanna og lar det brenne lenge.

Nå sist grillet vi entrecôte av sau, krydret og rullet i bacon. Det var skikkelig godt!

Klippfisk med skinnsiden ned. Risle over olivenolje og strø på raust med finhakka hvitløk og chili. Noe av det beste som fins å grille.

Vi skal grille pizza i dag.

Barna liker å grille så de hadde satt pris på om det ble mer av det. Er det stor forskjell på de ulike grilltypene? Altså blir maten like god, og hva er mest praktisk?
Jeg har bare en bitteliten gassdrevet turgrill, men har mulighet til å ha både kull og elektrisk.

Vi skal grille i dag. Har strimlet kyllingfilet som nå ligger i marinade. Jeg skal tre dem på grillspyd. Så lærte jeg av Hyacinth i fjor, å grille søtpotet i skiver. Det skal vi også ha i dag. Ellers blir det vel noe enkel salat til, og kanskje et par pølser som lå i fryseren, og litt båtpoteter, til de som ikke liker søtpotet.

Første grilledag! Grillben og hamburger med grønnsaker. Jeg har løk, brokkoli, hvitløk, chili og småtomater i aluminiumsboks på grillen. Så varmer vi nanbrød og foccacia til. Godværet kom litt brått på, så det ble det vi hadde i skapet.

Første grilldag her også. Kjempegodt.

Jeg skulle ønske jeg var bedre på å grille fisk! I dag er det røkte svinekoteletter, grillribber og masse grønnsaker på grillen. (Mais, løk, asparges, paprika, brokkoli, gulrot og squash)

Kjøpte ny grill tidligere i uka, Weber gassgrill, og innviet den i går. Ble grønnsaker og grillben. Skal grille pizza til uka, tenker jeg. Griller mest kjøtt, og marinert kjøtt.