Pæreskinke

Hvordan i all verden tilbereder man den? Skal den spises som den er, eller stekes`? Aner virkelig ikke...

Er ikke det en spekeskinke?

Isåfall skjærer du den i tynne skiver og serverer feks med eggerøre, potetsalat og flatbrød....

Jeg pleier servere den varm.
Skinken er, som oftes, ferdig kokt og jeg varmer den med at den trekker i vann som akkurat ikke koker i ca 40 minutter. Hviler i 10 min. før jeg skjærer den i tynne skiver.
Serveres med kokte poteter, løksaus og kokte grønsaker (gulrøtter, blomkål og broccoli).

Liven skrev:

Jeg pleier servere den varm.
Skinken er, som oftes, ferdig kokt og jeg varmer den med at den trekker i vann som akkurat ikke koker i ca 40 minutter. Hviler i 10 min. før jeg skjærer den i tynne skiver.
Serveres med kokte poteter, løksaus og kokte grønsaker (gulrøtter, blomkål og broccoli).

Er du sikker på at det er pæreskinke du snkker om nå?

De pæreskinkene jeg har sett er helt klart spekemat.

Kirsebær skrev:

Er du sikker på at det er pæreskinke du snkker om nå?

De pæreskinkene jeg har sett er helt klart spekemat.

Jeg mener juleskinke.

Liven skrev:

Jeg mener juleskinke.

Men det hadde sikkert vært interessant å koke pæreskinka også

Eggerøre og ,flatbrød og rømme til pæreskinke er nam.

Og den skal ikke kokes;) hihi

flotters! Takk for tips!

Kirsebær skrev:

Men det hadde sikkert vært interessant å koke pæreskinka også

Det gjorde en kollega av meg da vi fikk i julegave for noen år siden. Hun syntes ikke den var noe god...

Koke pæreskinke... (Sorry, Liven...)

Det er kjempegodt med eggerøre og potetsalat til pæreskinke.
Det er også godt å lage melonbåter og surre pæreskinke rundt disse og servere som en forrett.

Inagh skrev:

Koke pæreskinke... (Sorry, Liven...)

Det er kjempegodt med eggerøre og potetsalat til pæreskinke.
Det er også godt å lage melonbåter og surre pæreskinke rundt disse og servere som en forrett.

Potetsalat glemte jeg

Og melon som tilbehør, skinka trenger ikke være surret rundt.. er kjempegodt.

Kan vel ha den skinka i pastaretter ala sånn spansk skinke ting? *bare en ide, ikke sikkert det blir noe bra* hehe

http://www.speketips.no/oppskrifter/svinefilet_m_paereskinke
http://ideal.wasa.com/default.jsp?page=recipes&subpage=1
http://ideal.wasa.com/default.jsp?page=recipes&subpage=050201_4
http://www.aperitif.no/index.db2?id=98665




åh nå fikk jeg lyst på pæresinke ,mamma sitt hjemmelaget flatbrød og rømme hehe

Inagh skrev:

Koke pæreskinke... (Sorry, Liven...)