Trenger tips til lavkarbomatpakker

Siden jeg har begynt i ny jobb på et sted uten kantine og salatbar trenger jeg sårt tips til lavkarbomatpakker som ikke krever lang tid om morgenen. Jeg har i noen dager hatt med såkalt lavkarbobrød (laget av cottage cheese, egg og litt frø av forskjellige slag - Lollypops ketolysebrød) med pålegg, men er allerede lei. Middagsrester blir det ofte dårlig med i denne familien. Hvilke andre alternativer finnes (gjerne som ikke blir for kuriøse for mine nye kolleger).

Da jeg måtte ha med matpakker hadde jeg et par sånne matbokser med mange rom. Jeg fylte alle rommene med forskjellige grønnsaker, bortsett fra ett, som ble fylt med hjemmelagde karbonadekaker eller kjøttboller, grillkylling i biter eller hardkokte egg. Tok en sjau innimellom og stekte masse kjøttboller og karbonadekaker, og frøs ned med mellomleggspapir mellom.

Omelett. Eggerøre, med skinke, tomat og agurk ved siden av. Salat. Middagsrester (lag med middag).

Nutty cheese muffins? :hekta:

Irma skrev:

Nutty cheese muffins? :hekta:

De er gooode. Har du prøvd lavkarbo tortillas og pitabrød? De selges på nettet, jeg kan finne noen linker. Pitabrødene har jeg ikke smakt, men tortillasene smaker som vanlige fullkorn-tortillas og inneholder 3 karber per tortilla. Nydelige! Du kan lage wraps, porsjonspizza og lignende.

Jeg lager salat på kvelden. Genialt.

Lavkarbopannekaker?

Isets frokostsmoothie Man holder seg forbausende lenge mett etter en slik....

Makrell i tomat og peppermakrell, og laks - alle fås i passe boks-størrelser. (laksen har færrest karber)
Tunfisk med saus (sursøt, curry eller satay - en av dem har mer karber enn de andre) på boks (merket er ICA men de har dem rundtom, bl.a. har jeg sett dem på Rimi)
Skyr, yoghurt, kesam og frukt
grønnsaker med dip, alle former for salat
Sånne polarbrød fra lavkarbo.no
omelett, ellers aller varianter av egg
muffins på kokosmel (kjempegodt! Søk på drop biscuits inne på lavkarbo.no og lag i muffinsform), evt. med frø og mindre søtning så blir det "rundstykker"
røkalaks og eggerøre
reker og majones
hjemmelagde kjøttkaker, kyllingkaker, fiskekaker
bland tunfisk, majones, finhakket løk og kuttede grønnsaker og ha over krydder
jacobs bratwurst eller chorizo-pølser (begge har 0 karb)
salatkylling (kjøpes ferdig i "salatbiter")
Eller hiv et bryst i ovnen med krydder på om morgenen mens du gjør deg klar - det tar 20-25min, og kan deles opp og has på noe sausegreier og has med som lunch.
osv
🙂

Jeg bruker sånn matboks (bilde fra nett) og skiller meg nok "litt" ut, siden alle de andre spiser kantine mat, og siden jeg har knallrosa veldig synlig matboks, men pytt pytt. Kantinematen her er dyr! En salat koster fort 35,-

Det er også mye rart du kan vafle, som er lavkarbo. Sørg for å ha johannesbrødkjernemel i hus, så funker det så fint atte.
F.eks gir 2-3 egg, litt kokosmasse (som har noen karber men ikke uhorvelige mengder), en dæsj johannesbrødkjernemel, natron/bakepulver og litt søtning gode vafler. Så kan du variere med rosiner, bytte ut kokosmassen med finhakkede/malte nøtter, ha oppi mer matete ingredienser, kutte søtninger, osv.
Funker det ikke som vafler klarer du fint å lage pannekaker som blir gode i matpakka)
Men vafler er "visuelt koselig", liksom

Takk for tips, her var det mye å ta av. I dag ble det lavkarbolapper med pålegg + en boks salsamakrell.

m^2- takk for vaffeltips Skal testes i dag 😀

Iset skrev:

De er gooode. Har du prøvd lavkarbo tortillas og pitabrød? De selges på nettet, jeg kan finne noen linker. Pitabrødene har jeg ikke smakt, men tortillasene smaker som vanlige fullkorn-tortillas og inneholder 3 karber per tortilla. Nydelige! Du kan lage wraps, porsjonspizza og lignende.

Liiiiink

Jeg skal kutte karber i mye større grad enn jeg har gjort til nå, og vil gjerne ha slike linker

Jeg lager havregrøt med cc til frokost. Restene av denne knekker jeg et par egg oppi og en skje med mel og steker som lapper. (Må blande røra med stavmikser.) Lappene steker mens jeg sminker meg. Fyller dem med blåbær eller kanel.
Melon til dessert.

Eller så lager du en svær eggerøre som du tar noen skjeer av.

Eller omelett eller noe annet som kan stå og putre i fred mens du likevel lager middag dagen før.

Link Iset! Tortillaene er Mama Lupes? De har jeg prøvd. Men pitabrød har jeg ikke prøvd.

Ellers synes jeg pasta fra Dreamfield er veldig god. Helt som vanlig pasta, og visstnok 5 karber per porsjon. Hva nå det måtte bety. Pasta kan jo være kjekt å ha i salater og sånt.

Irma skrev:

Link Iset! Tortillaene er Mama Lupes? De har jeg prøvd. Men pitabrød har jeg ikke prøvd.

Ellers synes jeg pasta fra Dreamfield er veldig god. Helt som vanlig pasta, og visstnok 5 karber per porsjon. Hva nå det måtte bety. Pasta kan jo være kjekt å ha i salater og sånt.

Finnes det link ?

Sjugger, vi handler pasta/barer/tortilla++ på netrition.com. Bruker de andre linkene for å titte litt.

http://www.dreamfieldsfoods.com/
http://www.netrition.com/
http://www.atkins.com/Products.aspx

Noen som har testet Stevia som søtningsmiddel?

Irma skrev:

Sjugger, vi handler pasta/barer/tortilla++ på netrition.com. Bruker de andre linkene for å titte litt.

http://www.dreamfieldsfoods.com/
http://www.netrition.com/
http://www.atkins.com/Products.aspx

Den andre linken skal jeg nok benytte meg av, der var det mye godt! Man forsaker jo egentlig ingen ting lenger, når man får slike fine produkter som erstatning 🙂

Det var netrition som Irma har linket til, jeg tenkte å nevne. Ellers har dere den danske nettbutikken, men fader nå har jeg jo glemt navnet?! Gi meg noen minutter, så kommer det vel, hvis ingen andre her husker det.
Jeg bestilte lefsene på lavkarbopikene men de har lagt ned. Og så bestilte jeg en DIGER haug med mat fra atkins.com i 2004, men de har også lagt ned. Da gikk det i ketchup, vannbakkels-mix (håhå den var digg med krem på), sjokolade- og karamellsaus, masse Atkins-barer (mokka, kokos, cookie, s'mores osv), knekkebrød, marengs og annet.