Hva kan jeg lage av gresskar?

Jeg har hulet ut et gresskar til halloween, og lurer på hva jeg skal lage av innmaten. Gode forslag? Jeg har ikke allverdens mengder, for det er vanskelig å få det ut når det bare er skåret av en "hatt" på toppen.
Kjernene skal jeg riste.

Gresskarpai. http://www.op.no/nyheter/article2375818.ece

Og rist frøene.

Frøene er nydelige som strø på hjemmebakte rundstykker.

Her er oppskrift:

www.frukt.no skrev:

Stekte gresskarfrø
Rengjøring (en grisete jobb, men vel verdt strevet):

• Grav ut frøene og det bløte vevet på gresskaret.
• Plukk ut frøene og skyll de godt under rennende kaldt vann.
• Tørk frøene i et håndkle.

Steking:

• Sett stekeovnen på ca. 180 grader C.
• Lag en oljeblanding av 1 ss olje eller smeltet smør og ½ ts salt pr. 250 g frø. Liker du mer smak, kan du for eksempel tilsette litt presset hvitløk eller løk.
• Bland olje/smørblandingen godt med frøene.
• Fordel frøene tynt utover på en stekeplate med bakepapir.
• Stek så til frøene er lyse brune på farge (det tar ca. 15-25 min). Snu frøene av og til.
• Når frøene er ferdig, avkjøl dem på et kjøkkenpapir slik at det ekstra fettet blir sugd opp.

Takk for svar. Frøene har jeg ristet ja, det har jeg gjort før, og de er gode. 🙂
Men er gresskarpai godt? Eller suppe? Har ikke smakt det, og lurer på om det er verd bryet.

Gresskarsuppe er kjempegodt, det er vanlig å lage i Frankrike og det er der jeg har smakt det. Den er ganske fyldig i konsistens og det må være litt salt i den. Også nybakte rundstykker til.

Dampet gresskar er godt.

Syns gresskar egner seg best som lykt jeg :skrape:

Pensle det med olivenolje, ha på salt og pepper, og bake i ovnen. Kjempe-godt tilbehør til svinekjøtt, oksekjøtt osv. 🙂

Eller du kan sylte det. 🙂

Jeg har smakt gresskarkake da jeg var i USA. Det smakte veldig godt, litt samme smaken som krydderkake.

Men har dessverre ingen oppskrift.

http://www.tine.no/page?id=28&key=7889&cat=658

Denne her har jeg lyst til å prøve!

MinaX skrev:

Pensle det med olivenolje, ha på salt og pepper, og bake i ovnen. Kjempe-godt tilbehør til svinekjøtt, oksekjøtt osv. 🙂

Det hørtes enkelt og greit ut. 🙂

I barnehagen til Jonas laget de gresskarsuppe for noen uker siden. Det var uventet godt. Kunne minne litt om blåmkålsuppe i smak og konsistens.

Vi skal ha gresskarsuppe i dag. :veldig hjelpsom:

Fekk nettopp mail frå art of taste, der sto det ein del om gresskar. www.artoftaste.no

Jeg anbefaler dog ikke pumpkin kaffe latte, som jeg kjøpte på Starbucks i USA i fjor. Det var litt eh ... vålsåme saker. :kvalm:

Hvis du liker krydderkake ville jeg laget en saftig gresskarpai. Selv synes jeg gresskarsuppe er utrolig godt.