Sjokoladekake i langpanne?

Guttungen blir snart 2 år, og da må jeg jo bake kake. Kan ikke si jeg er noen konditor, så jeg trenger en enkel og grei oppskrift. Noen som vil dele en god oppskrift på sjokoladekake?

Hattifnatten skrev:

www.detsoteliv.no har mange flotte sjokoladekaker.

Hvis du vil ha det veldig enkelt er Møllerens langpannekake veldig god. Denne er også uten egg og safe hvis det kommer eggallergikere i selskapet.

Møllerens er jo veldig god, men jeg synes glasuren er mindre god. :/

en pose møllerens langpanne. vann og olje etter oppskrift.[bruker denne pga at det ikke er melk i denne, meg har laktoseintoleranse og synnes kakene blir så søte og rare medlaktosereduserte tine melka. men med laktosefri melka fra sverige blir kakene perfekte. ]
pisk med miksmaster.
steik

smelt 1 mørk og en lys kokesjokolade, ha i en klatt smør og litt melis pisk med mixer.
smør utover kaken

og spis

Marianne skrev:

en pose møllerens langpanne. vann og olje etter oppskrift.[bruker denne pga at det ikke er melk i denne, meg har laktoseintoleranse og synnes kakene blir så søte og rare medlaktosereduserte tine melka. men med laktosefri melka fra sverige blir kakene perfekte. ]
pisk med miksmaster.
steik

smelt 1 mørk og en lys kokesjokolade, ha i en klatt smør og litt melis pisk med mixer.
smør utover kaken

og spis

Bare et nysgjerrig spørsmål: Har du prøvd rismelk eller soyamelk i baksten? Jeg har begynt å bruke det til andre ting, men har ikke laget kake med det enda. Litt nysgjerrig på om den har samme egenskaper som melk i den sammenheng...?

Beata skrev:

Bare et nysgjerrig spørsmål: Har du prøvd rismelk eller soyamelk i baksten? Jeg har begynt å bruke det til andre ting, men har ikke laget kake med det enda. Litt nysgjerrig på om den har samme egenskaper som melk i den sammenheng...?

Nei aldri prøvd det.
Så kan desverre ikke hjelpe deg 🙄

5 egg,
6 kopper sukker (passe små kopper)
=vispes godt sammen til eggedosis

400 gram margarin smeltes
3 kopper melk (samme str skopper som til sukker, og hvetemel)
6 SS kakao
6 ts bakepulver
6ts vaniljesukker
=røres godt inn i eggedosisen

6 kopper mel ; vanligvis hvetemel, men man kan helt fint bytte ut en tredjedel og bruke grovt rugmel/fullkornshvetemel ( gjør det til små barn/bhg bursdager og min diabetikerbror)

STEKES midt i ovnen i ca 30 minutter, på ca 200 gr.celcius
Topping=
150 gram smelta margarin
3 ts vaniljesukker
3 ss kakaopulver (kan ta litt mindre kakao, om man synes det blir for sterk/streng kakaosmak
1 pakke melis
6-8 ss varm kaffe, ganske sterk..
= balndes i den rekkefølgen man ønsker, og tilpasser kaffemengden etter behov!
kremen skal smøres ut mens det er lunk i kaka, og trenger ikke strøssel om man ikke vil ha det, da..

Dette er nesten den eneste sjokoladekaka barna her i huset liker...

Og hvis man bruker melkefri margarin, må man tilsette salt!! :erfart:
Og melken kan fint byttes ut med vann, eller andre produkter som melkeallergikere tåler!!

Madam Mim sin bruker jeg alltid i barneselskap, http://www.foreldreportalen.no/forum/showpost.php?p=420546&postcount=11. Den er utrolig god. Dattern min kaller den jojo kake fordi vi bruker seigmenn på den. Og jojo her hennes navn på seigmenn.

Føniks skrev:

Madam Mim sin bruker jeg alltid i barneselskap. Den er utrolig god. Dattern min kaller den jojo kake fordi vi bruker seigmenn på den. Og jojo her hennes navn på seigmenn.

Har du link?

Lagt til nå.

En lite forslag til krem/glasur;) Er veldig populær her i huset og blant venner og kjente

1 pk melis
1 egg
125 gr. margarin
Litt kaffe
Sjokolade pulver

- Ha alle ingrediensene (minus kaffe og sjokolade) i en foodprosessor e.l
En foodprosessor eller en kjøkkenmaskin med kniv er genial for å få til den rette konsistensen. Denne glasuren eller kanskje nærmere kremen skal ikke være flytende.

- Ha i kaffe til du føler du har fått den konsistensen på kremen som du vil ha

- Ha deretter i sjokoladepulver til du får den fargen du vil ha. Noen liker denne kremen lys, noen foretrekker den mørkere så her er det smak og behag som gjelder 🙂

Et generelt tips til sjokoladekaker er å erstatte alt eller deler av melka med appelsinjuice. Kaka blir saftigere da synes jeg. Min oppskrift er så og si identisk med Mim sin, den er kjempepopulær her i heimen.